昨日下午，市市场监管局举行落实食品安全“两个责任”包保工作承诺书签订仪式。副市长蒋鲲参加签订仪式，并与广东金海康医学营养品股份有限公司、蕉岭县蕉城镇中心幼儿园、蕉岭县塔牌幼儿园三家企业代表分别签订承诺书。

　　据了解，此次签订仪式的举行，旨在贯彻落实国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》、市场监管总局印发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和省有关文件精神，确保食品安全“两个责任”工作机制在梅州真正落地见效。在此之前，市市场监管部门对推动食品安全“两个责任”工作机制落地落实进行了专门研究部署，印发实施方案，组建工作专班。同时，深入实地调研，积极谋划工作思路，组织各县（市、区）完成对全市各类食品生产经营主体分级摸底。据统计，目前，全市市场主体共有33.9万户，其中食品行业（生产、流通、餐饮）主体5.64万户。

　　“结合我市实际，我们从小切口入手，采取‘先行先试、以点带面、全面铺开’的方式，将在此次签订承诺书的三家企业率先开展试点。”市市场监管局相关负责人说，下一步，我市将进一步分解细化食品安全责任，分层分级落实到具体人，推动形成末端发力终端见效的食品安全责任落实机制，用“梅州速度”高质量实现我市食品安全“两个责任”工作机制等各项工作走在全省前列，有力推动我市食品安全工作再上新台阶。（记者林婉萍 通讯员梅市宣）