近日，由市农业农村局联合市农林科学院主办的2021年“梅州茶王”评鉴暨嘉应茶品牌推介活动正式开启，广东凯达茶业股份有限公司、西岩茶叶集团有限公司、梅州市鹏发茶叶有限公司、大埔县建兴实业有限公司等4家大埔当地茶企踊跃报名参赛，将与全市40多家茶企共同角逐“梅州茶王”，擦亮梅州嘉应茶金字招牌，推动我市茶产业提质增效。

　　近年来，大埔立足资源禀赋，大力发展茶叶产业，以规范化建设茶园、打造生态有机茶品牌为抓手，推动茶产业持续健康发展。至2020年底，该县茶叶年产量达0.84万吨，年产值9.48亿元。

　　提品质

　　龙头企业引领种茶路

　　记者来到大埔县枫朗镇西岩山上，放眼望去，只见云雾缭绕，茶园梯田层层叠叠，如入仙境。在西岩山岽顶湖茶场的加工厂内，经炒青、揉捻、烘干等多道工序后新鲜出炉的香妃翠玉乌龙茶，散发着清新的香气。广东凯达茶业股份有限公司副总经理罗礼平告诉记者，2019年，凯达公司投入使用乌龙茶全自动生产设备，在提高生产效率的同时，有效推进大宗茶优质化生产。“为保证茶叶质量，我们茶场1760多亩茶田一直坚持生态有机化管理，全部使用人工除草，不打除草剂，不喷洒农药。”罗礼平说，精心选育的香妃翠玉乌龙茶香气清高，回甘持久，条形紧致，深受消费者喜爱。

　　火车跑得快，全靠车头带。在西岩山，几乎家家户户都会做茶，但过去散户在育苗、种植、采摘、修剪等方面都有局限。2019年，大埔县创建茶叶省级现代农业产业园，围绕西岩山脉规划打造枫朗镇隔背、上山下、三溪3个行政村包含岗头、南坪、岽顶湖等多个园区的茶叶产业园核心区。通过龙头企业建基地带动农户种茶向规范化发展，推广“龙头企业+基地+农户”的模式，扩大龙头企业的辐射范围和作用，推广标准化生产。仅凯达公司一家企业，就带动附近10多个产茶专业村3260户茶农，为贫困户茶农发放优质茶苗、免费有机肥，还定期开展免费茶产业培训和讲座。

　　大埔县积极抓好省级茶叶现代农业产业园和西岩山万亩茶文化旅游产业园等建设，做大做强茶产业，让茶树成为村民的致富树。2020年，大埔县茶叶种植面积达10.8万亩，总产量0.84万吨，产值9.48亿元。

　　树品牌

　　做大做强做优茶产业

　　高山云雾出好茶。产于枫朗镇西岩茶场的“有机生态茶”，分布于海拔1000米的西岩山麓，自然生态条件优越，所产的乌龙茶、绿茶味道浓郁、爽口。“我们的茶园从不用除草剂，完全没有施化肥、农药。”西岩茶叶集团有限公司顾问魏顶国告诉记者，他们的茶园除草完全靠人工，一般虫害都采取人工捉。其茶场生产的西岩有机绿茶已达到出口标准，远销至日本。

　　据了解，大埔产茶历史悠久，自唐代末期便已生产茶叶，至今已超千年。民国《大埔县志》记载：“有云雾茶销南洋各埠。”多年来，大埔一直坚持以特色品牌打造为重点，做强做大做优茶叶产业。至目前，大埔有发展茶叶种植的省、市级农业龙头企业12家，农民专业合作社15家；大埔更是先后获得“全国重点产茶县”“中国名茶之乡”“中国茶业十大转型升级示范县”“中国最美茶乡”等殊荣，大埔乌龙茶被农业农村部登记为国家地理标志保护农产品。

　　下一步，大埔将加快茶叶省级现代农业产业园建设，推进茶叶精深加工园区建设，大力打造茶叶“一村一品、一镇一业”，培育一批茶叶产业强镇和茶叶专业村，加快推动茶业转型升级。同时以大潮高速通车为契机，积极对接潮州、汕头地区，争取规划建设粤东北地区茶叶集散平台，打造粤东北地区最大的茶叶集散地，辐射带动粤东北地区茶叶产业发展。（记者 洪国栋　通 讯 员 彭伟录 叶爱华）