“我们的金柚还没下树就已经全部被订购了，等到柚果成熟了我们才采摘。”10月中旬以来，昼夜温差逐渐增大，柚果压弯了枝头，梅县区丙村镇大雅村的柚农夏雨看着满园柚果乐开了花。

　　金秋十月，柚果飘香，丰收在望。梅州是全国最大的金柚产区。记者从市农业农村局获悉，今年我市金柚种植面积超32万亩，产量预计超50万吨。记者走访部分柚农和采购商了解到，今年的气候有利于柚果生长，果园管理也更加科学精准，柚果品质较往年同期有所提升，目前约有八成柚果被企业订购，柚果收购价格达每斤2.2元至3.5元，比去年提升约0.5元。

　　好柚有好价

　　柚农钱袋子鼓起来

　　“这里的金柚是1986年一位老华侨带头种下的，后来我们不断扩大种植规模，靠着种柚子盖了房、买了车，日子越过越好。”在梅县区桃尧镇螺江村，柚农张广顺果园里的金柚迎来丰收。“今年产量预计有8万斤，由于品质好，目前已全部被采购商订购，每斤收购价2.88元，比去年高0.5元。”张广顺说。

　　在梅县区丙村镇大雅村，柚农夏雨的柚果也卖出了好价钱。“今年，我们的金柚卖出了一斤3.2元的价钱，比去年足足高了1元。”夏雨告诉记者，她家里种有五六百棵柚树，今年产出的柚果已全部被梅州柚企业订购。

　　“今年中秋节前，我们就已经跟农户对接，陆续签订金柚收购协议。”梅州市志颖农资有限公司总经理李颖告诉记者，目前该公司已从柚农手中订购了200万斤金柚，比去年增加了约100万斤。价格方面，该公司根据柚果的品质，将收购价定为每斤2.8元到3.0元，比农户自己销售的价格高出0.3元至0.8元。

　　好柚有好价，源于品质有保障。“今年上半年我市雨水比较充足，8月以来降雨少，所以今年我市金柚整体产量稍有减少，但品质是历年来最好的，目前我们测到的糖度都在14度以上，预计今年柚果行情会走高。”梅州市梅州柚产业协会会长、广东李金柚农业科技有限公司总经理李永生分析道。据悉，目前梅州八成金柚已被订购，剩下两成大多是柚农留着自行销售的高品质柚果。

　　匠心种好柚

　　擦亮梅州柚金字招牌

　　“这是刚刚测量出来的，糖度已经达到15.7度了，水分也很足。”梅县区松口镇到车村的一处柚园里，柚农李庆宏与梅县区农业专家讨论柚果的生长情况。

　　据李庆宏介绍，他家的柚园建于1987年，目前金柚种植规模已达到1000多棵。在梅县区农业农村部门的引导下，近年来李庆宏一家坚持采用有机种植的方式来管理柚园，并与梅州柚企业达成合作。“以前大家都想种出个头大的柚子，现在大家想的是怎么种出好柚子。有公司高价收购好柚果，解决了我们柚果销售的后顾之忧，坚定了我们种出好柚子的信心。”李庆宏告诉记者，今年该柚园的金柚产量有10多万斤，目前已全部被广东李金柚农业科技有限公司以每斤3元的价格订购。

　　为种出更多更好的柚子，柚农夏雨一改过去传统的家庭式果园管理模式，尝试生产托管服务。“以前都是靠老一辈的经验来打理柚园，如今借助企业的现代化设备，我们对柚子的生长环境、树体有了更加详细的了解，能够精准施肥、科学管理，所以今年的柚子产量和品质均有提升。”夏雨告诉记者，去年12月，她将柚园管理的修剪、施肥、喷药、套袋、除草、采摘等环节全部托管给梅州市志颖农资有限公司，今年园内的蜜柚和金柚产量增加了近1万斤。

　　“对与我们合作的果园，我们全程跟踪果园管理情况。柚果采摘方面，我们要求柚农，柚果风味和糖度达到最佳的时候再采摘，以保证进入市场的柚果品质。”李颖介绍说，目前该公司已承接3万多亩梅州柚的生产托管服务项目。

　　“近几年，在政府部门的大力引导下，我们梅州柚企业联合起来，以市场需求倒逼种植端提升柚果品质，带动柚农秉承匠心种出好柚子，达成以品质赢市场的共识，持续擦亮梅州柚金字招牌。”据李永生介绍，得益于近几年我市农业农村部门“不熟不采 非熟不卖”的倡议和持续打响梅州柚区域品牌的工作部署，梅州金柚知名度越来越大，品质越来越好，收购价格逐年走高，好柚果的田头价从原来的每斤2元涨到3元。（记者李艳良 通讯员叶爱华 彭伟录）