广东省人力资源和社会保障厅：您好。企业新型学徒制培养对象是与本企业签订一年及以上劳动合同的技术技能岗位职工、与员工制家政企业依法签订一年及以上服务协议的家政服务人员。具体培训形式和内容，您可在广东省人社厅官网搜索《关于全面推行中国特色企业新型学徒制 加强技能人才培养的通知》相关公告进行了解。职业技能培训主要由各地市人社部门组织相关机构开展，相关社会培训机构名录及培训工种，建议通过当地人社部门进行咨询。