蔡蒙吉是南宋人士，祖籍梅县松源金星村人，抗元英雄、著名的社会活动家、爱国诗人。

蔡蒙吉一家"三代进士"，其于1256年考取进士，官授从政郎、义兵总督等职。1275年秋元兵侵宋，时任梅州义兵总督的蔡蒙吉变卖家产，资助义军，征召梅州客家青年参军卫国，并于次年冬战败殉国，时年32岁。蔡蒙吉在梅任职期间，曾创建松源堡义学，开创了梅州设义学之先河。梅州从此文教日兴，终成今日"文化之乡"。

蔡蒙吉

清《嘉应州志》载蔡蒙吉："十二应童子科登，宝佑四年进士第，授迪功郎，再试诠衡复中第一，加三资，授从政郎、韶州司户兼司法，未之任而丁。世变，知州汤执中檄权梅州签知事、义兵统督。德佑二年，易正太陷梅州，蒙吉被执。正太引兵趋潮州，羁蒙吉于兴宁，使其下陈一元守之。蒙吉骂曰，吾知尽忠报国耳，宁肯从人奴苟生哉！为一元所杀，暴其尸，三日颜色如生。一元异而痤之。时年三十有二。明年三月，文天祥复梅州，嘉其忠，为文祭之，棺敛其尸，还葬于饶塘堡（今梅县桃尧镇）练坑。"其祭文云："蔡公之忠魂，无往不在：在天地为神祗，在山川为为社稷，在郡邑为乡贤。春秋二祭，庙食万年。噫公之生也，名垂竹帛；公之死也，重若泰山；允为朝廷使者之模范，宗族后裔之仪型。"

蔡蒙吉又是著名诗人，有如下诗留传：

游王寿山

王寿山头石径斜，不知何处有仙家？

烟霞踏遍芒鞋破，一路春鸠啼落花。"

游阴那山

宫阙天悬绝胜奇，况临泉石画中窥。

五峰青翠冠攒玉，二水周回练拂漪。

鱼鸟若能明正定，猿猴一似发菩提。

沉沉钟鼓僧闲寂，客亦忘言自得之。"

梅江晚泛

（一）

罢读出江岸，江波滚滚来。呼舟闲打桨，载月二更回。

（二）

何处吹横笛，箫箫荻苇丛。徐看钓艇出，蓑笠一渔翁。