大麻镇桃石村不断扩大种植规模、加强茶园管理、提高茶叶品质。

大麻镇桃石村的茶农正在生态茶园采摘高山春茶。

梅州市鹏发茶业有限公司总经理巫胜欣在茶叶加工厂检查摇青情况。

茶农罗勇辉在鹏发茶叶加工厂出售自己种植的鲜叶。

　　又是一年采茶季，春风十里茶飘香。眼下正值春茶采摘季节，大埔县的茶山上又变得热闹起来，茶农们在山间穿梭，抢抓黄金时期采摘第一批春茶，为增收打下基础。

　　近年来，大埔县立足资源禀赋，不断优化茶产业结构、培育茶叶品牌、推动农旅融合发展……全县茶产业持续健康发展，在全面推进乡村振兴中发挥了重要作用。2023年，大埔全县茶叶种植面积10.8万亩，产量0.91万吨，产值11.9亿元。

　　扩大种植规模 提升茶叶品质

　　近日，大埔县大麻镇桃石村的千亩茶田迎来春茶开采，茶农们抢抓有利时节，采摘第一批高山春茶。在村里的茶叶加工厂内，前来交易的农户正忙着将一筐筐嫩绿的茶叶过秤，现场一派繁忙景象。

　　桃石村位于海拔1298米的阴那山麓，常年云雾缭绕，非常适合茶叶种植。“过去由于管理粗放、加工工艺落后等原因，茶叶的经济效益一直不景气。”桃石村党支部书记罗安华介绍，经过近几年的发展，村里建起了茶叶加工厂，并通过“村委+企业+基地+农户”的运作模式，引进梅州市鹏发茶业有限公司，大力打造“鹏顺石涧茶”品牌，带动村民增收致富。

　　“我种了30亩茶，自己也制茶，加工不完的茶叶就拿到这里卖。”正在鹏发茶业加工厂收茶窗口交易的茶农罗勇辉笑着说，加工厂每天都在收购新鲜茶叶，价格也公道，村里的茶农都到这里来销售。

　　作为农业产业化县级龙头企业，鹏发茶业在茶业专家指导下，不断提升茶叶生产加工水平，促进茶园科学化管理。2023年，该公司总经理巫胜欣带着“鹏顺石涧春蜜”参加“粤茶杯”广东省第十五届茶叶质量推选活动，荣获乌龙茶类银奖。去年，巫胜欣的茶园还被评为“广东生态茶园”。

　　“我们村家家户户都会种茶，种茶也为村民带来了稳定的收入。”罗安华说，现在茶农们的种茶技术提高了，产量也高了，茶品质也越来越好，春茶价格普遍在每斤200元左右。

　　目前，桃石村种植茶叶面积1000多亩，年产量约25万斤。眼下，大埔积极推进“百千万工程”，桃石村的高山“石涧茶”正以其独有的魅力，助力当地兴村富民。

　　近年来，大埔高度重视茶产业在乡村振兴中的作用，通过种植技术指导服务、拓展市场营销和基地化发展等为茶产业提质增效，实现共建、共享、共富。目前，大埔县枫朗镇被认定为省级茶叶专业镇，枫朗镇三溪村、上山下村以及大东镇富溪村、大麻镇桃石村、高陂镇福员村、桃源镇桃星村被认定为省级茶叶专业村。

　　强化示范引领 加快茶旅融合

　　走进位于枫朗镇上山下村的西岩山万亩茶文化产业园，站在主观景台眺望，云雾缭绕，满目翠绿，茶园梯田层层叠叠，与素雅房屋交相辉映，宛如仙境。

　　打造万亩茶园，将茶产业和旅游业结合起来，西岩山的美丽风光让不少游客驻足观赏。从汕头市驱车两个多小时过来的游客张先生感慨不虚此行，他说：“上午可以穿梭在茶园里，逛逛茶吧，中午尝尝特色农家菜。回去时还能买上新鲜出炉的茶叶成品带走，体验感好极了。”

　　2019年，大埔县成功创建省级茶叶现代农业产业园，核心区西岩山万亩茶文化产业园绵延“三镇十村一场”，其中上山下村便在产业园内。

　　近年来，枫朗镇依托丰富的红色资源和良好的生态环境，围绕西岩山脉，以大埔角村至上山下村为发展主轴，串起了一条全长22公里的红绿文化旅游路线，并对茶园沿途进行全面环境整治和提升改造。平整的柏油路从山脚铺进了山里，茶吧、茶厂分布在道路两侧，如今的上山下村发生了翻天覆地的变化。

　　“潮汕游客多了起来，茶青收购价格也在逐年提高，许多村民已不再外出务工，就在家门口卖起了茶叶。”上山下村党支部书记魏新光介绍，目前村里开设有农家乐2间、民宿2间，有80多间小型茶叶加工厂，并在深圳、汕头以及梅州本地开设了180多间门店，形成了产制销一体化产业链条，直接和间接解决了800多名村民就业，茶农年收入户达10万元以上，个别农户年收入高达20万元。

　　以茶为媒、以茶会友、以茶增效。近年来，大埔县持续探索“茶产业+”的发展新路子，积极构建“特色农业+茶旅休闲+红色文化体验”产业体系，不断推进茶旅产业深度融合。梅州市大埔县客家生态休闲游旅游路线（百侯名镇旅游区—西岩茶乡度假村—梯田旅游区）成功入选广东省100条森林旅游特色线路；大埔县西岩山岽顶湖茶场入选广东省100个森林旅游新兴品牌地名单；大埔寿乡红风茶韵客家风情游（中共南方工作委员会旧址—岽顶湖茶场—岗头村—西岩山茶乡度假村）入选2021中国美丽乡村休闲旅游行（春季）推介活动现场推介线路。

　　目前，大埔有县级以上农业龙头企业17家（其中省级7家，市级3家），农民专业合作社75家，“粤字号”农业品牌13个。2023年大埔茶叶种植面积10.8万亩，产量0.91万吨，产值11.9亿元。2022年，大埔县西岩茶叶集团有限公司上榜“2022中国十大茶王”名单。此外，大埔县西岩茶叶集团有限公司、广东凯达茶叶股份有限公司入围2022年度茶业百强企业，凯达牌香妃翠玉乌龙茶荣获“粤茶杯”金奖和中国国际茶业全国名优茶质量推选活动金奖。

　　去年，大埔县制定了茶叶产业发展规划，从拓展产业链、提升价值链、优化供应链、规范化建设茶园、打造生态有机茶品牌等方面，全面推进全县茶产业高质量发展。预计到2027年，大埔县茶叶种植面积达12万亩，总产量达1.2万吨以上，总产值达16亿元以上。(记者 洪国栋  特约记者 罗文燕 刘文烽  摄影记者 连志城)