6月28日，2024年“粤菜师傅”工程技能等级培训班第四期开班仪式在丰顺县举行。广东省电子商务技术学院、丰顺县供销联社、县人力资源和社会保障局、丰泰职业培训学校负责人及丰顺县首个荣获广东省三星级“粤菜师傅”职称人员以及全体学员参加开班仪式。

　　据悉，本次培训班为期14天，采取“理论知识学习+技能实践操作”相结合的培训模式。课程内容丰富，不仅涵盖了食品安全、饮食营养等基础知识，还包括了原料加工、制作、调味、刀工、烹饪等技能知识。授课老师均为业内资深名厨，他们通过生动的案例和详细的讲解，让学员们深入了解了粤菜的文化内涵和烹饪技巧。

　　在培训过程中，学员们认真听讲，积极参与实操练习，不断向老师请教，努力提高自己的烹饪技能。经过几天的学习，学员们纷纷表示，自己不仅学到了很多实用的烹饪技能，还对粤菜文化有了更深的了解。

　　此次培训班的举办，不仅为丰顺县劳动者提供了一个学习粤菜烹饪技能的平台，也为丰顺县实施乡村振兴战略、推动高质量发展注入了新的动力。通过培训，学员们掌握了实际烹饪技能并考取了技能等级证书，为他们的就业创业提供了有力的支持。（记者 王锐）