日前，2021年全国行业职业技能竞赛——全国餐饮行业职业技能竞赛决赛在天津举行。梅州兴宁紫来酒店派出的选手刘伟森代表广东代表队参赛，在中式烹饪赛项中荣获金奖，这也是梅州餐饮行业首次在全国大赛上喜获金奖。

　　此次比赛为2021年国家级二类技能大赛，大赛共设中式烹调、中式面点、西式烹调3个赛项，来自全国27个省（市、自治区）的220余名选手通过层层选拔登上了决赛擂台。其中，我市选手刘伟森在中式烹饪赛项中制作出的“香煎客家鱼饼”“珍珠红娘酒煀鸡”荣获金奖。

　　比赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办。（记者黄钰然 陈思杰 通讯员陈钢文 李秀茹）