昨日下午，市委常委、副市长陈金銮率队到梅江区开展食品安全“两个责任”包保督导工作。

　　陈金銮一行先后到嘉应学院、市直属机关幼儿园，深入学校食堂、食品加工间、仓库等场所，认真检查学校食堂监管信息公示、明厨亮灶运行、食堂环境卫生等情况，重点察看食堂操作间、烹饪间、储物间等重点区域，详细了解食材溯源和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。

　　陈金銮指出，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。学校、属地、行业监管部门要进一步提高思想认识，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，从严从实抓好校园食品安全工作。要坚持以人民为中心的发展思想，以“时时放心不下”的责任感，绷紧食品安全这根弦，全面落实“四个最严”要求，加快推进食品安全“两个责任”落地落实，建立食品安全主体责任长效机制，筑牢食品安全防线。各有关部门要强化责任意识，严格落实食品安全属地管理责任，加强对食品生产经营主体的监管和指导，督促问题整改，不断提高食品安全保障水平。各企业要健全责任体系，完善风险防控机制，强化食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，杜绝食品安全隐患。（记者 吴海清）