根据2018年梅州市食品安全监督抽检计划，梅州市食品药品监督管理局3月份到4月份组织对全市范围内生产经营的食品进行监督抽检，具体包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、酒类、豆制品、食品添加剂等共79批次，合格77批次，不合格2批次，不合格项目为肉制品的菌落总数。

梅州市食品药品监督管理局已要求相关县（市、区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。