为进一步贯彻落实托幼机构食品安全责任，提高幼儿园食品安全水平,保证在校师生的食品安全,确保校园食品安全零事故，11月9日五华县食品药品监管局在五华县示范幼儿园开展以“群策群力共创食品安全，互助互爱共筑和谐校园”为主题的食品安全培训，该示范幼儿园的全体教职员工、食堂从业人员共计53人参与了此次培训。

培训结合该县托幼机构食品安全监管实际，从学龄儿童生理特点及营养需求出发，重点讲解了托幼机构在食品安全管控过程中各环节的风险管理，包括取得合法资质、原料进购必须查验及索证索票、餐具洗消方式方法合规、食品留样记录建立完善、从业人员健康管理、建立健全各项食品安全管理制度，全力防控食物中毒事故，制定食物中毒应急处置预案等等，强化风险管理。此次培训进一步强化了示范幼儿园教职员工及食堂从业人员的食品安全责任意识，提高食品安全管理水平。（五华县局供稿）