我市开展为期2个月的肉及肉制品专项整治

严厉惩处肉类食品违规违法行为

梅州日报讯（记者李玉娇）近日，记者从市食安办了解到，8月下旬至10月底，我市将开展为期2个多月的肉及肉制品专项整治。

据了解，针对当前天气炎热和保存不当导致肉类季节性安全风险突出的问题，我市将对学校（园）和托幼机构食堂以及周边食品经营单位、工地和工厂企业食堂、旅游景点周边及其它餐饮服务单位、肉制品生产企业、肉类批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、畜禽养殖场、屠宰场（点）等重点场所进行全面检查。

“主要是深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务。”市食安办的工作人员告诉记者，此次专项整治要严查食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品的行为，一旦发现将坚决清理、查处和取缔。严厉惩处肉类食品违规违法行为，对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任。

市食安办提醒市民，此次专项整治要畅通投诉举报渠道，将借助社会力量揭露食品领域损害群众利益行为，促进社会共治。市民如发现有肉类食品违规违法行为，可拨打电话12331进行投诉举报，市食品安全监管部门将迅速核查处理。