10月，因气候等因素影响，导致蔬菜供应不畅，我市蔬菜价格呈明显上涨态势，其中，白萝卜价格上涨尤为明显，涨幅超五成，虽然近日价格有所回落，但仍然高于上涨之前的水平；其他菜品均出现不同程度上涨。

　　一、价格运行情况

　　据监测数据显示：10月（截至10月26日）蔬菜零售均价月累计上涨13.43%，月环比上升9.05%，同比上升4.94%。本月下旬，零售均价为4.73元/斤，分别比上、中旬上升4.56%、8.49%，比去年同期（2020年10月下旬）上升12.09%。其中，白萝卜、黄瓜涨幅相对较大，价格分别比上旬上升52.12%、34.03%；另外，与上旬相比涨幅超过二成的还有大白菜、苦瓜和丝瓜3个品种，菠菜等16个菜品涨幅超一成。

　　二、涨价的主要原因

　　（一）外地货源减少。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速，多地蔬菜主产区出现菜田受淹现象；另一方面，由于泡水后菜田泥泞，机械难以作业，改为人工采收或输送，使得成本大幅增加。大棚蔬菜生产未完全恢复，蔬菜供应量下降，导致价格飙升。

　　（二）夏季蔬菜退市，秋冬季蔬菜未能衔接上市。瓜果豆类及番薯叶、苦麦菜等作为我市夏季蔬菜的主销品，基本进入采收尾声，而秋冬季蔬菜未能如期衔接上市。根据我市气象台发布的数据，近期气温创下了梅州市有气象记录以来10月最冷，相当于正常情况下11月下旬的水平，低温阴雨天气使得蔬菜生长缓慢。

　　（三）农资价格上涨增加种植成本。我市农业生产资料价格在大宗商品价格上涨的影响下出现较大波动，并屡创新高：化肥、农药、农膜分别较年初上涨15.88%、33.00%、11.00%。农资价格走高在一定程度上增加了蔬菜种植成本，这也是推动了蔬菜价格上涨的原因之一。

　　三、后期价格走势预测

　　10月中下旬，我市蔬菜价格出现周期性上涨，主要是菜种出现青黄不接，加上前期遭受连续降雨以及冷空气的影响，导致蔬菜供应不畅，价格进入周期性上行，这属于短期正常波动。若接下来气候晴好，待应季蔬菜集中上市后，或将抑制菜价连续上涨，预计11月中下旬后，我市蔬菜价格有望回落。

　　四、平抑菜价的建议

　　一是有关主管部门要引导企业加大供给，加强产销对接，拓宽供货渠道，加大调运力度，确保货源充足、供应稳定。

　　二是农业农村等相关部门要落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，通过发展本地蔬菜种植基地，提高本地蔬菜的供应量，加大适度规模经营力度，建立蔬菜基地与市场对接的配送体系，减少中间环节。

　　三是各有关监管部门加强价格检查和购销差价的管控，对哄抬物价等行为进行严厉打击，加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息，保障市场秩序稳定。

　　四是借鉴以往全市保供稳价的有效做法和经验，根据市场情况，适时启动连锁商超保供稳价措施。研究制定我市主要农产品批发、零售市场减免进场交易费，将进场费用和租金予以财政补贴，直接降低经营商户和运输司机的进场交易成本，提高运销大户向我市销售蔬菜的积极性，稳定蔬菜价格。

　　梅州市价格监测中心

　　2021年10月28日