2023年1月6日，我市主要农副产品供应充足，市场秩序良好，与2022年12月29日相比，整体价格呈稳中有降态势。
监测数据显示：粮食均价3.18元/斤，环比（与12月29日比，下同）下降0.63%，同比（与2022年1月6日比，下同）上升1.92%；食用油均价96.26元/桶（5L），环比上升0.18%，同比上升4.39%；畜类均价36.94元/斤，环比下降1.12%，同比上升2.37%，其中，4种猪肉均价为23.41元/斤，环比下降1.31%，同比上升12.87%；禽类均价20.25元/斤，环比下降1.56%，同比上升18.21%；蛋类均价7.87元/斤，环比下降1.13%，同比上升10.38%；监测的30种蔬菜零售均价为5.14元/斤，环比下降1.34%，同比上升24.46%；水产品均价23.25元/斤，环比下降1.32%，同比上升3.75%（具体价格详见下表）。
后市预测：上游生猪价格宽幅下跌，下游零售价格继续偏弱运行，预计短期内，我市猪肉零售价格将在现行价位上下小幅波动；随着春节临近，消费量将有所上升，届时零售价格将随之小幅上涨。近期省内气候良好，较适宜蔬菜生长，外地菜源供给顺畅，菜价有所回落，预计短期内，蔬菜价格将继续稳中小幅波动为主。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.1.6 | 环比 | 同比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.18 | -0.63% | 1.92% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.08 | -0.65% | 2.33% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.33 | -0.89% | 3.10% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.27 | -1.21% | 1.87% |
油粘米 | 元/斤 | 3.30 | 0.61% | 1.54% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | -0.68% | 0.34% |
富强粉 | 元/斤 | 3.20 | 0.00% | 2.24% |
2、食用油 |
| 96.26 | 0.18% | 4.46% |
花生油 | 元/桶 | 113.88 | -0.71% | -2.94% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.76 | -0.79% | 8.07% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.75 | 0.08% | -1.01% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 111.92 | -0.81% | 4.43% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.30 | -0.45% | 2.80% |
大豆油 | 元/桶 | 59.20 | 1.20% | 8.19% |
调和油 | 元/桶 | 64.90 | 2.33% | 13.92% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.75 | 1.88% | 10.16% |
玉米油 | 元/桶 | 76.92 | 1.65% | 7.33% |
3、畜类 |
| 36.35 | -1.12% | 2.37% |
排骨 | 元/斤 | 32.50 | 0.43% | 5.08% |
精瘦肉 | 元/斤 | 23.07 | -2.12% | 14.15% |
有皮上肉 | 元/斤 | 19.71 | -2.86% | 19.74% |
肋条肉 | 元/斤 | 18.36 | -1.50% | 19.53% |
牛肉 | 元/斤 | 52.36 | 0.29% | 0.29% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.79 | 0.46% | 2.41% |
牛腩 | 元/斤 | 42.29 | 0.09% | -1.56% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 47.75 | -4.88% | -8.91% |
4、禽类 |
| 20.25 | -1.56% | 18.21% |
鸡肉 | 元/斤 | 21.14 | -1.03% | 15.84% |
鸭肉 | 元/斤 | 19.36 | -2.17% | 21.00% |
5、蛋类 |
| 7.87 | -1.13% | 10.38% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 7.16 | -0.83% | 13.47% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 7.29 | -0.14% | 14.26% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 9.03 | -1.95% | 5.86% |
鸭蛋 | 元/斤 | 8.01 | -1.48% | 9.58% |
6、蔬菜 |
| 5.14 | -1.34% | 24.46% |
西洋菜 | 元/斤 | 7.13 | 0.28% | 53.33% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.14 | -13.76% | 45.20% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.86 | -2.80% | 60.93% |
水空心菜 | 元/斤 | 6.40 | 0.31% | 76.80% |
上海青 | 元/斤 | 4.93 | -5.37% | 52.16% |
芥兰 | 元/斤 | 6.36 | -5.78% | 63.08% |
西芹 | 元/斤 | 4.69 | -3.50% | 5.63% |
生菜 | 元/斤 | 4.68 | -3.70% | 59.73% |
大白菜 | 元/斤 | 3.46 | -3.08% | 18.09% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.60 | 1.82% | 42.49% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.22 | -6.95% | 41.08% |
菠菜 | 元/斤 | 6.82 | -5.41% | 45.73% |
韭菜 | 元/斤 | 6.29 | 1.78% | 23.58% |
椰菜 | 元/斤 | 3.29 | -0.90% | 7.17% |
花菜 | 元/斤 | 5.25 | 3.55% | 20.97% |
西红柿 | 元/斤 | 4.77 | 0.42% | -6.65% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.63 | -3.31% | -7.39% |
南瓜 | 元/斤 | 2.85 | -1.72% | 19.25% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.79 | 3.46% | 16.55% |
茄子 | 元/斤 | 4.75 | 1.50% | 13.37% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.11 | -0.58% | 0.59% |
苦瓜 | 元/斤 | 8.44 | 4.07% | 62.00% |
丝瓜 | 元/斤 | 6.64 | 3.75% | 20.73% |
青豆角 | 元/斤 | 7.38 | 4.09% | 16.04% |
莴笋 | 元/斤 | 4.21 | 1.94% | 7.95% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.13 | -4.69% | 8.98% |
土豆 | 元/斤 | 3.46 | -1.98% | 14.95% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.16 | 0.96% | -6.51% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.39 | 2.58% | 4.37% |
莲藕 | 元/斤 | 5.39 | -3.92% | -8.49% |
7、水果 |
| 6.29 | 0.32% | 14.99% |
橙子 | 元/斤 | 5.56 | -1.59% | 11.20% |
苹果 | 元/斤 | 7.26 | 0.41% | 14.51% |
香蕉 | 元/斤 | 3.23 | 0.62% | 13.73% |
葡萄 | 元/斤 | 12.92 | 0.47% | 16.29% |
梨 | 元/斤 | 5.62 | 1.26% | 21.65% |
西瓜 | 元/斤 | 3.15 | 0.00% | 8.62% |
8、干货 |
| 5.75 | 0.88% | -3.20% |
蒜头 | 元/斤 | 6.14 | 0.49% | 0.00% |
生姜 | 元/斤 | 5.36 | 1.32% | -6.62% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% | 8.99% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.29 | 0.00% | 6.51% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.08 | 0.00% | 0.97% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% | 14.19% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.29 | 0.00% | 10.28% |
10、水产品 |
| 23.25 | -1.32% | 3.75% |
带鱼 | 元/斤 | 24.86 | -1.39% | 3.58% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.57 | -2.64% | 4.94% |
草鱼 | 元/斤 | 10.50 | -0.66% | -5.15% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.46 | -0.94% | -4.84% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.71 | 1.73% | 6.67% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.90 | -7.23% | -1.54% |
鲈鱼 | 元/斤 | 22.79 | 3.08% | 6.00% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.64 | -1.13% | 2.99% |
海虾 | 元/斤 | 50.43 | -0.41% | 8.45% |
基围虾 | 元/斤 | 42.92 | -2.92% | 11.28% |
河虾 | 元/斤 | 37.00 | -1.99% | -5.85% |
说明：以上数据采集于全市11个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
