2023年第29周（7月21日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（7月14日）相比，所监测的粮油价格基本稳定，肉菜价格小幅下行，蛋类价格弱势上扬（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.15元/斤，环比（与7月14日比，下同）持平；食用油均价为95.86元/桶（5L），环比微降0.01%。
猪肉价格总体平稳。监测的猪肉均价为16.67元/斤，环比下降0.77%。其中，排骨26.19元/斤、精瘦肉17.00元/斤、有皮上肉12.88元/斤、肋条肉10.59元/斤，环比下降0.46%、0.76%、0.92%、1.49%。
禽蛋价格小幅上扬。监测的禽类均价18.72元/斤，环比下降0.32%；蛋类均价7.40元/斤，环比上升0.41%。
蔬菜价格窄幅波动。监测的30种蔬菜呈“16升12降2平”，零售均价为4.19元/斤，环比下降0.24%。
二、分析与预测
在高温天气发酵的背景下，猪肉终端需求量维持低位运行，猪市利空因素较多，预计短期内猪价保持偏弱震荡为主。台风泰利未对我市蔬菜市场造成影响，无断档断供现象，市场菜品丰富，价格稳中略跌，预计短期内蔬菜价格仍以小幅波动为主。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.7.21 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.15 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.23 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.86 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.64 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.70 | -0.07% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.43 | -0.13% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.36 | 0.21% |
大豆油 | 元/桶 | 56.00 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 62.71 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.14 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.46 | -0.52% |
排骨 | 元/斤 | 26.19 | -0.46% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.00 | -0.76% |
有皮上肉 | 元/斤 | 12.88 | -0.92% |
肋条肉 | 元/斤 | 10.59 | -1.49% |
牛肉 | 元/斤 | 51.19 | -0.60% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.69 | -0.80% |
牛腩 | 元/斤 | 41.19 | -0.15% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 46.00 | 0.00% |
4、禽类 |
| 18.72 | -0.32% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.22 | -0.83% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.22 | 0.16% |
5、蛋类 |
| 7.40 | 0.41% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.20 | 0.98% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.64 | 0.76% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.86 | 0.23% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.89 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.19 | -0.24% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.04 | -4.73% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.30 | 4.12% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.89 | 0.78% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.53 | 8.62% |
上海青 | 元/斤 | 4.02 | -1.71% |
芥兰 | 元/斤 | 5.19 | 2.98% |
西芹 | 元/斤 | 4.87 | -2.01% |
生菜 | 元/斤 | 3.97 | 1.28% |
大白菜 | 元/斤 | 3.36 | -0.88% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.25 | 0.00% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.39 | 3.29% |
菠菜 | 元/斤 | 5.75 | -3.69% |
韭菜 | 元/斤 | 4.75 | 1.93% |
椰菜 | 元/斤 | 3.34 | 0.91% |
花菜 | 元/斤 | 5.28 | -3.47% |
西红柿 | 元/斤 | 4.24 | -1.40% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.58 | 2.38% |
南瓜 | 元/斤 | 2.74 | 1.11% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
茄子 | 元/斤 | 3.41 | -0.58% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.41 | -2.70% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.19 | -3.92% |
丝瓜 | 元/斤 | 3.75 | 3.31% |
青豆角 | 元/斤 | 4.28 | 2.15% |
莴笋 | 元/斤 | 4.14 | 0.73% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.29 | -0.84% |
土豆 | 元/斤 | 3.50 | 0.29% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.08 | 2.33% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.30 | 0.88% |
莲藕 | 元/斤 | 5.53 | -5.95% |
7、水果 |
| 6.70 | -0.15% |
橙子 | 元/斤 | 6.00 | 2.04% |
苹果 | 元/斤 | 7.51 | 0.27% |
香蕉 | 元/斤 | 3.51 | -1.96% |
葡萄 | 元/斤 | 14.19 | -1.46% |
梨 | 元/斤 | 6.42 | 0.78% |
西瓜 | 元/斤 | 2.56 | 1.59% |
8、干货 |
| 9.16 | 0.55% |
生姜 | 元/斤 | 10.88 | 0.00% |
蒜头 | 元/斤 | 7.44 | 1.36% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水产品 |
| 23.01 | -0.69% |
带鱼 | 元/斤 | 24.69 | -0.36% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.75 | -0.13% |
草鱼 | 元/斤 | 10.88 | 0.37% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.50 | 0.95% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.41 | -1.10% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.57 | -2.45% |
鲈鱼 | 元/斤 | 21.41 | -0.28% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.69 | -0.62% |
海虾 | 元/斤 | 51.64 | -0.69% |
基围虾 | 元/斤 | 39.93 | -1.92% |
河虾 | 元/斤 | 36.67 | 0.00% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
