2023年第41周（10月13日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（10月7日）相比，所监测的粮油价格保持稳定，猪肉价格止涨回落，禽蛋价格齐降，蔬菜价格继续下跌（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与10月7日相比，下同）持平；食用油均价为96.05元/桶（5L），环比微降0.19%。
猪肉价格止涨回落。监测的四类猪肉均价为18.30元/斤，环比下降0.65%。其中，排骨28.31元/斤、肋条肉12.06元/斤，环比上升0.21%、0.25%；精瘦肉18.13元/斤、有皮上肉14.69元/斤，环比下降1.84%、1.48%。
禽蛋类价格齐降。监测的禽类均价18.88元/斤，环比下降0.21%；蛋类均价7.56元/斤，环比下降1.56%。
蔬菜价格继续回落。监测的30种蔬菜呈“15降12升3平”，零售均价为4.68元/斤，环比下降0.21%。
二、分析与预测
随着假期的结束，市场消费需求逐渐减弱，各类农副产品价格下跌为主。目前生猪供应仍处于宽松的格局，后市猪价保持稳中偏弱运行的可能性较大；天气转凉后，秋冬时令蔬菜将进入生产和供应旺季，在不发生严重灾害性天气的情况下，我市蔬菜供应有保障，后期价格或将继续回落。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.10.13 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.05 | -0.33% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 96.05 | -0.19% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | -0.09% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.79 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 150.30 | -0.27% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.36 | -0.45% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.86 | -0.10% |
大豆油 | 元/桶 | 56.00 | -0.25% |
调和油 | 元/桶 | 62.50 | -0.22% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.29 | -0.20% |
玉米油 | 元/桶 | 79.36 | -0.18% |
3、畜类 |
| 32.88 | -0.03% |
排骨 | 元/斤 | 28.31 | 0.21% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.13 | -1.84% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.69 | -1.48% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.06 | 0.25% |
牛肉 | 元/斤 | 49.50 | 0.63% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.50 | 0.48% |
牛腩 | 元/斤 | 42.06 | 0.74% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 45.75 | -1.08% |
4、禽类 |
| 18.88 | -0.21% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.44 | -0.61% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.31 | 0.16% |
5、蛋类 |
| 7.56 | -1.56% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.65 | -1.63% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.95 | -1.84% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.71 | -1.80% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.91 | -1.00% |
6、蔬菜 |
| 4.68 | -0.21% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.23 | 2.98% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.06 | 0.00% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.61 | -5.73% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.30 | -5.49% |
上海青 | 元/斤 | 4.47 | -5.10% |
芥兰 | 元/斤 | 6.08 | -2.09% |
西芹 | 元/斤 | 4.94 | 3.35% |
生菜 | 元/斤 | 4.66 | 0.65% |
大白菜 | 元/斤 | 3.66 | -3.43% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.89 | -0.81% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.68 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 6.99 | 1.16% |
韭菜 | 元/斤 | 5.53 | 1.65% |
椰菜 | 元/斤 | 3.44 | -0.86% |
花菜 | 元/斤 | 5.14 | -1.15% |
西红柿 | 元/斤 | 4.45 | -2.20% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.39 | -1.24% |
南瓜 | 元/斤 | 2.64 | -1.12% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.41 | 2.32% |
茄子 | 元/斤 | 4.23 | 0.71% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.69 | 1.97% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.13 | -2.10% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.83 | -3.21% |
青豆角 | 元/斤 | 5.24 | 1.75% |
莴笋 | 元/斤 | 4.50 | 3.21% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.57 | 4.77% |
土豆 | 元/斤 | 3.39 | 1.50% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.81 | -2.77% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.17 | -1.36% |
莲藕 | 元/斤 | 5.38 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.49 | -0.76% |
橙子 | 元/斤 | 6.20 | -0.16% |
苹果 | 元/斤 | 7.49 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.46 | -0.57% |
葡萄 | 元/斤 | 13.29 | -1.85% |
梨 | 元/斤 | 6.06 | -0.82% |
西瓜 | 元/斤 | 2.46 | 1.65% |
8、干货 |
| 9.31 | 0.11% |
生姜 | 元/斤 | 10.94 | 0.00% |
蒜头 | 元/斤 | 7.69 | 0.39% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.86 | -0.26% |
带鱼 | 元/斤 | 24.56 | 0.24% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.50 | 0.13% |
草鱼 | 元/斤 | 10.59 | 0.00% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.54 | 0.00% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.50 | 0.61% |
鲈鱼 | 元/斤 | 21.09 | 0.72% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.19 | 1.60% |
海虾 | 元/斤 | 51.14 | -0.43% |
基围虾 | 元/斤 | 39.64 | -1.25% |
河虾 | 元/斤 | 36.50 | -0.90% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
