2023年第45周（11月10日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（11月3日）相比，除粮油价格稳定、禽蛋价格微幅回升外，其他商品价格延续下跌行情（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与11月3日相比，下同）持平；食用油均价为95.60元/桶（5L），环比微降0.07%。
猪肉价格跌势放缓。监测的四类猪肉均价为17.78元/斤，环比下降0.17%。其中，精瘦肉17.69元/斤，环比下降0.67%，排骨27.44元/斤、有皮上肉14.06元/斤、肋条肉11.94元/斤，均环比持平。
禽蛋类弱势回暖。监测的禽类均价19.05元/斤，环比上升0.90%；蛋类均价7.38元/斤，环比上升0.14%。
蔬菜价格跌势不减。监测的30种蔬菜呈“20降6升4平”，零售均价为4.24元/斤，环比下降2.53%。
二、分析与预测
本周我市农贸市场总体价格继续呈下行走势。其中蔬菜因冬季菜品的大量上市和外调运输顺畅，市场供应充裕，后期蔬菜价格延续季节性下行的可能性较大。近期企业生猪放量出栏，市场猪源供应持续增加，整体猪市价格偏弱运行，广东地区入冬步调缓慢，猪肉消费暂并未出现实质性的好转，展望后市，猪价或维持低位震荡的局面。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.11.10 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.05 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.89 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.60 | -0.07% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.43 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.70 | -0.27% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.14 | -0.06% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.21 | -0.21% |
大豆油 | 元/桶 | 55.71 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 62.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.36 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.60 | 0.06% |
排骨 | 元/斤 | 27.44 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.69 | -0.67% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.06 | 0.00% |
肋条肉 | 元/斤 | 11.94 | 0.00% |
牛肉 | 元/斤 | 50.19 | -0.12% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.88 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 41.88 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.70 | 0.68% |
4、禽类 |
| 19.05 | 0.90% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.75 | 0.46% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.34 | 1.38% |
5、蛋类 |
| 7.38 | 0.14% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.47 | -0.46% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.71 | 0.75% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.44 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.90 | 0.25% |
6、蔬菜 |
| 4.24 | -2.53% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.24 | -6.73% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.09 | -7.47% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.82 | -5.45% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.24 | 1.19% |
上海青 | 元/斤 | 3.69 | -4.16% |
芥兰 | 元/斤 | 4.59 | -2.75% |
西芹 | 元/斤 | 4.25 | -6.18% |
生菜 | 元/斤 | 3.89 | -4.66% |
大白菜 | 元/斤 | 3.16 | -5.95% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.25 | -1.62% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.06 | -3.56% |
菠菜 | 元/斤 | 5.53 | -6.43% |
韭菜 | 元/斤 | 4.79 | -1.84% |
椰菜 | 元/斤 | 3.16 | -0.94% |
花菜 | 元/斤 | 4.31 | -1.60% |
西红柿 | 元/斤 | 4.19 | -3.23% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.36 | 1.72% |
南瓜 | 元/斤 | 2.63 | 1.15% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.94 | 2.60% |
茄子 | 元/斤 | 4.12 | -2.14% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.07 | -3.43% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.44 | -3.27% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.53 | 0.00% |
青豆角 | 元/斤 | 5.19 | -1.70% |
莴笋 | 元/斤 | 4.01 | -4.07% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.18 | 0.77% |
土豆 | 元/斤 | 3.36 | 2.75% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.81 | 0.00% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.16 | 0.00% |
莲藕 | 元/斤 | 5.18 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.42 | 0.00% |
橙子 | 元/斤 | 5.95 | -3.41% |
苹果 | 元/斤 | 7.46 | -0.53% |
香蕉 | 元/斤 | 3.43 | 0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 13.11 | 1.16% |
梨 | 元/斤 | 6.03 | 1.17% |
西瓜 | 元/斤 | 2.55 | 1.59% |
8、干货 |
| 9.19 | -0.65% |
生姜 | 元/斤 | 10.72 | -1.11% |
蒜头 | 元/斤 | 7.66 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.85 | -0.17% |
带鱼 | 元/斤 | 24.41 | 0.41% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.25 | -0.26% |
草鱼 | 元/斤 | 10.79 | 0.65% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.72 | -0.47% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.57 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.63 | -0.72% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.29 | -0.87% |
海虾 | 元/斤 | 51.07 | -0.70% |
基围虾 | 元/斤 | 40.07 | 0.00% |
河虾 | 元/斤 | 36.33 | 0.44% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
