2023年第46周（11月17日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（11月10日）相比，粮油、禽蛋价格基本稳定，猪肉价格止跌回升，蔬菜价格延续下跌行情（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与11月10日相比，下同）持平；食用油均价为95.53元/桶（5L），环比微降0.07%。
猪肉价格止跌回升。监测的四类猪肉均价为17.84元/斤，环比上升0.34%。其中，排骨27.50元/斤、精瘦肉17.75元/斤、肋条肉12.03元/斤，环比上升0.22%、0.34%、0.75%；有皮上肉14.06元/斤，环比持平。
禽蛋价格以稳为主。监测的禽类均价19.03元/斤，环比下降0.1%；蛋类均价7.38元/斤，环比持平。
蔬菜价格跌幅收窄。监测的30种蔬菜呈“19降8升3平”，零售均价为4.17元/斤，环比下降1.65%。
二、分析与预测
受冷空气影响，近期我市气温下降明显，猪肉需求有所增加并带动价格止跌回暖，但受供应充裕的因素影响，预计近期猪肉价格或保持现行价格水平。目前我市蔬菜进入生长旺季，本地蔬菜供应量有所增加，预计后期蔬菜价格仍将维持低位。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.11.17 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.05 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.89 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.53 | -0.07% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | -0.09% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.43 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.10 | -0.40% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.29 | 0.14% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.21 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 55.57 | -0.25% |
调和油 | 元/桶 | 62.50 | 0.11% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.36 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.53 | -0.21% |
排骨 | 元/斤 | 27.50 | 0.22% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.75 | 0.34% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.06 | 0.00% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.03 | 0.75% |
牛肉 | 元/斤 | 50.06 | -0.26% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.69 | -0.36% |
牛腩 | 元/斤 | 41.63 | -0.60% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.50 | -0.45% |
4、禽类 |
| 19.03 | -0.10% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.66 | -0.46% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.41 | 0.38% |
5、蛋类 |
| 7.38 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.47 | 0.00% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.69 | -0.30% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.46 | 0.24% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.92 | 0.25% |
6、蔬菜 |
| 4.17 | -1.65% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.71 | -8.49% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.16 | 1.71% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.60 | -5.76% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.15 | -2.12% |
上海青 | 元/斤 | 3.78 | 2.44% |
芥兰 | 元/斤 | 4.59 | 0.00% |
西芹 | 元/斤 | 4.30 | 1.18% |
生菜 | 元/斤 | 3.86 | -0.77% |
大白菜 | 元/斤 | 3.22 | 1.90% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.14 | -2.59% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.91 | -3.69% |
菠菜 | 元/斤 | 5.39 | -2.53% |
韭菜 | 元/斤 | 4.58 | -4.38% |
椰菜 | 元/斤 | 3.23 | 2.22% |
花菜 | 元/斤 | 4.06 | -5.80% |
西红柿 | 元/斤 | 4.17 | -0.48% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.38 | 0.85% |
南瓜 | 元/斤 | 2.57 | -2.28% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.89 | -1.27% |
茄子 | 元/斤 | 4.12 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.07 | 0.00% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.08 | -8.11% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.41 | -2.65% |
青豆角 | 元/斤 | 5.09 | -1.93% |
莴笋 | 元/斤 | 4.04 | 0.75% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.13 | -0.54% |
土豆 | 元/斤 | 3.34 | -0.60% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.84 | 1.07% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.05 | -5.09% |
莲藕 | 元/斤 | 5.11 | -1.35% |
7、水果 |
| 6.46 | 0.62% |
橙子 | 元/斤 | 5.87 | -1.34% |
苹果 | 元/斤 | 7.46 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.41 | -0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 13.33 | 1.68% |
梨 | 元/斤 | 6.06 | 0.50% |
西瓜 | 元/斤 | 2.64 | 3.53% |
8、干货 |
| 9.13 | -0.65% |
生姜 | 元/斤 | 10.59 | -1.21% |
蒜头 | 元/斤 | 7.66 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.85 | 0.00% |
带鱼 | 元/斤 | 24.41 | 0.00% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.31 | 0.26% |
草鱼 | 元/斤 | 10.79 | 0.00% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.88 | 1.09% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.57 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.47 | -0.78% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.34 | 0.49% |
海虾 | 元/斤 | 50.86 | -0.41% |
基围虾 | 元/斤 | 40.00 | -0.17% |
河虾 | 元/斤 | 36.50 | 0.47% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
