2023年第49周（12月8日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（12月1日）相比，粮食价格保持稳定，食用油、禽类价格小幅上升，肉菜蛋、水产品价格震荡下行（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格一稳一升。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与12月1日相比，下同）持平；食用油均价为95.62元/桶（5L），环比上升0.14%。
猪肉价格稳中有升。监测的四类猪肉均价为17.97元/斤，环比上升0.56%。其中，有皮上肉14.34元/斤、肋条肉12.53元/斤，分别环比上升1.06%、2.04%；排骨27.25元/斤、精瘦肉17.75元/斤，环比持平。
蛋类价格有所回落。监测的禽类均价19.00元/斤，环比上升0.42%；蛋类均价7.39元/斤，环比下降0.81%。
蔬菜价格跌幅扩大。监测的30种蔬菜呈“21降9升”，零售均价为4.13元/斤，环比下降1.43%。
二、分析与预测
果类蔬菜进入冬季以后，耐储性明显增强；露养蔬菜的供应情况随天气的变化而定，本周我市天气良好，蔬菜长势较好，蔬菜价格季节性下行。短期内的蔬菜上市量依旧会有保障，秋冬蔬菜供应衔接表现较为顺畅，预计近期蔬菜价格或有较小波动，但总体水平稳中略降。猪市行情不变，腌腊进程稳步推进，市场需求向好，预计近期猪肉价格维持稳中略涨的可能性较大。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.12.8 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.06 | 0.33% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.35 | 0.30% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.89 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.62 | 0.14% |
花生油 | 元/桶 | 114.30 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.43 | 0.09% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.30 | 0.27% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.50 | 0.27% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.21 | 0.29% |
大豆油 | 元/桶 | 55.86 | 0.27% |
调和油 | 元/桶 | 62.36 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.36 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.47 | -0.22% |
排骨 | 元/斤 | 27.25 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.75 | 0.00% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.34 | 1.06% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.53 | 2.04% |
牛肉 | 元/斤 | 50.31 | -0.26% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.75 | -0.11% |
牛腩 | 元/斤 | 41.75 | -0.60% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.10 | -1.15% |
4、禽类 |
| 19.00 | 0.42% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.69 | 0.82% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.31 | 0.00% |
5、蛋类 |
| 7.39 | -0.81% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.47 | -0.46% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.84 | -0.29% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.49 | -0.47% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.73 | -2.15% |
6、蔬菜 |
| 4.13 | -1.43% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.29 | -2.58% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.76 | -6.70% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.59 | -4.01% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.36 | 1.16% |
上海青 | 元/斤 | 3.53 | -2.75% |
芥兰 | 元/斤 | 4.22 | -4.09% |
西芹 | 元/斤 | 4.39 | -0.68% |
生菜 | 元/斤 | 3.28 | -6.29% |
大白菜 | 元/斤 | 3.36 | 6.67% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.39 | 1.62% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.50 | -4.89% |
菠菜 | 元/斤 | 5.14 | -2.10% |
韭菜 | 元/斤 | 4.91 | 3.37% |
椰菜 | 元/斤 | 3.06 | -5.85% |
花菜 | 元/斤 | 4.06 | -3.10% |
西红柿 | 元/斤 | 4.48 | 2.75% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.38 | 1.71% |
南瓜 | 元/斤 | 2.63 | -2.23% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.11 | -2.38% |
茄子 | 元/斤 | 4.31 | 1.65% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.79 | -3.62% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.11 | -8.46% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.63 | 0.87% |
青豆角 | 元/斤 | 5.64 | 5.22% |
莴笋 | 元/斤 | 3.89 | -2.75% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.22 | -0.22% |
土豆 | 元/斤 | 3.34 | -0.60% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.73 | -3.87% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.00 | -3.85% |
莲藕 | 元/斤 | 4.94 | -1.20% |
7、水果 |
| 6.37 | 0.31% |
橙子 | 元/斤 | 5.58 | -0.89% |
苹果 | 元/斤 | 7.41 | 0.95% |
香蕉 | 元/斤 | 3.41 | -1.16% |
葡萄 | 元/斤 | 13.24 | 0.84% |
梨 | 元/斤 | 6.11 | 1.66% |
西瓜 | 元/斤 | 2.45 | -4.30% |
8、干货 |
| 8.86 | -0.34% |
生姜 | 元/斤 | 10.13 | -0.59% |
蒜头 | 元/斤 | 7.59 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.67 | -0.04% |
带鱼 | 元/斤 | 24.19 | -0.78% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.19 | 0.56% |
草鱼 | 元/斤 | 10.66 | 0.28% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | -0.48% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.47 | -1.96% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.36 | -0.61% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.35 | 1.09% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.94 | -1.88% |
海虾 | 元/斤 | 49.86 | -0.36% |
基围虾 | 元/斤 | 40.00 | 0.18% |
河虾 | 元/斤 | 37.17 | 1.36% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
