2023年第50周（12月15日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（12月8日）相比，除粮油价格基本稳定、部分肉类价格小幅上涨外，其他价格下跌为主（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与12月8日相比，下同）持平；食用油均价为95.72元/桶（5L），环比上升0.10%。
猪肉价格有升有降。监测的四类猪肉均价为17.91元/斤，环比下降0.33%。其中，排骨27.19元/斤、精瘦肉17.44元/斤，分别环比下降0.22%、1.75%；有皮上肉14.38元/斤、肋条肉12.63元/斤，分别环比上升0.28%、0.8%。
禽蛋价格齐降。监测的禽类均价18.89元/斤，环比下降0.58%；蛋类均价7.34元/斤，环比下降0.68%。
蔬菜价格跌幅继续扩大。监测的30种蔬菜呈“24降6升”，零售均价为4.01元/斤，环比下降2.91%。
二、分析与预测
受冷空气影响，本周末期我市气温大幅下降，各种适合火锅涮煮的肉、菜销量有所上升，价格略有上浮。前期气温偏高，蔬菜的长势能得到保障，目前大部分蔬菜价格没有受寒潮影响；后期低温冰（霜）冻天气持续，蔬菜价格或呈现小幅上涨态势。降温后，家庭腌腊以及灌肠进程加快，且随着冬至临近，猪肉、羊肉等肉类需求或持续上涨，预计近期肉类价格保持稳中略涨的可能性较大。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.12.15 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.05 | -0.33% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | -0.30% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.89 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.72 | 0.10% |
花生油 | 元/桶 | 114.40 | 0.09% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.43 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.90 | 0.40% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.50 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.21 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 55.86 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 62.50 | 0.22% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.36 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.47 | 0.00% |
排骨 | 元/斤 | 27.19 | -0.22% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.44 | -1.75% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.38 | 0.28% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.63 | 0.80% |
牛肉 | 元/斤 | 50.38 | 0.14% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.88 | 0.25% |
牛腩 | 元/斤 | 41.81 | 0.14% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.10 | 0.00% |
4、禽类 |
| 18.89 | -0.58% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.56 | -0.66% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.22 | -0.49% |
5、蛋类 |
| 7.34 | -0.68% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.50 | 0.46% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.78 | -0.88% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.34 | -1.77% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.72 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.01 | -2.91% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.07 | -4.16% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.67 | -2.39% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.11 | -13.37% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.20 | -3.67% |
上海青 | 元/斤 | 3.29 | -6.80% |
芥兰 | 元/斤 | 3.95 | -6.40% |
西芹 | 元/斤 | 4.26 | -2.96% |
生菜 | 元/斤 | 3.11 | -5.18% |
大白菜 | 元/斤 | 2.97 | -11.61% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.04 | -7.97% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.35 | -4.29% |
菠菜 | 元/斤 | 4.83 | -6.03% |
韭菜 | 元/斤 | 4.69 | -4.48% |
椰菜 | 元/斤 | 3.13 | 2.29% |
花菜 | 元/斤 | 4.01 | -1.23% |
西红柿 | 元/斤 | 4.61 | 2.90% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.37 | -0.42% |
南瓜 | 元/斤 | 2.67 | 1.52% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.92 | -4.62% |
茄子 | 元/斤 | 4.13 | -4.18% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.66 | -2.71% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.07 | -0.97% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.53 | -2.16% |
青豆角 | 元/斤 | 5.67 | 0.53% |
莴笋 | 元/斤 | 3.75 | -3.60% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.19 | -0.33% |
土豆 | 元/斤 | 3.38 | 1.20% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.76 | 1.10% |
白萝卜 | 元/斤 | 1.98 | -1.00% |
莲藕 | 元/斤 | 4.89 | -1.01% |
7、水果 |
| 6.36 | -0.16% |
橙子 | 元/斤 | 5.46 | -2.15% |
苹果 | 元/斤 | 7.45 | 0.54% |
香蕉 | 元/斤 | 3.44 | 0.88% |
葡萄 | 元/斤 | 13.25 | 0.08% |
梨 | 元/斤 | 6.01 | -1.64% |
西瓜 | 元/斤 | 2.55 | 4.08% |
8、干货 |
| 8.73 | -1.47% |
生姜 | 元/斤 | 9.88 | -2.47% |
蒜头 | 元/斤 | 7.59 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.57 | -0.44% |
带鱼 | 元/斤 | 24.09 | -0.41% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.97 | -0.95% |
草鱼 | 元/斤 | 10.56 | -0.94% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.21 | -0.48% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.26 | -1.45% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.07 | -2.55% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.31 | -0.20% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.97 | 0.30% |
海虾 | 元/斤 | 50.00 | 0.28% |
基围虾 | 元/斤 | 39.64 | -0.90% |
河虾 | 元/斤 | 37.17 | 0.00% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
