2024年元旦期间，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，节后（2024年1月2日）与节前（2023年12月28日）相比，粮油价格保持稳定，猪肉价格下跌为主，蔬菜价格涨幅收窄（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。节后粮食均价为3.16元/斤，与节前（与2023年12月28日相比，下同）持平；食用油均价为95.57元/桶（5L），环比下降0.1%。
猪肉价格下跌为主。监测的四类猪肉均价为17.82元/斤，比节前下降0.17%。其中，肋条肉12.72元/斤，环比上升0.24%；排骨26.69元/斤、精瘦肉17.56元/斤、有皮上肉14.34元/斤，分别比节前下降1.11%、0.17%、0.28%。
禽蛋价格一降一升。监测的禽类均价18.98元/斤，比节前下降0.58%；蛋类均价7.30元/斤，比节前上升0.27%。
蔬菜价格涨幅收窄。监测的30种蔬菜呈“14降13升3平”，零售均价为4.25元/斤，比节前上升0.95%。
二、分析与预测
2024年元旦假期，梅州各大超市、农贸市场粮油、肉菜、禽蛋、水产品等重要民生商品供应充足、需求旺盛、销量增加。超市推出的新年优惠活动多样化，商家针对节日消费特点，增加生活必需品备货量，能满足市民的节日需求。
我市粮食、猪肉市场供应基础较好，水果、蔬菜上市量有保障，结合岁末年初消费旺季，预计后市农副产品市场价格将呈现温和上涨态势。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024.1.2 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.05 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.89 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.57 | -0.10% |
花生油 | 元/桶 | 114.40 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.57 | -0.24% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.40 | 0.07% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.29 | -0.06% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.07 | -0.40% |
大豆油 | 元/桶 | 55.50 | -0.38% |
调和油 | 元/桶 | 62.36 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.21 | -0.19% |
3、畜类 |
| 32.44 | 0.22% |
排骨 | 元/斤 | 26.69 | -0.11% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.56 | -0.17% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.34 | -0.28% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.72 | 0.24% |
牛肉 | 元/斤 | 49.69 | -0.24% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.50 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 42.00 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.00 | 1.62% |
4、禽类 |
| 18.98 | -0.58% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.56 | -0.66% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.41 | -0.49% |
5、蛋类 |
| 7.30 | 0.27% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.45 | 0.62% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.81 | 0.15% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.26 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.69 | 0.39% |
6、蔬菜 |
| 4.25 | 0.95% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.45 | -1.62% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.83 | -1.03% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.34 | -1.47% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.54 | -1.09% |
上海青 | 元/斤 | 3.72 | 0.81% |
芥兰 | 元/斤 | 4.39 | -1.13% |
西芹 | 元/斤 | 4.39 | -1.13% |
生菜 | 元/斤 | 3.34 | 1.52% |
大白菜 | 元/斤 | 3.05 | 3.74% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.86 | 3.85% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.91 | -0.51% |
菠菜 | 元/斤 | 5.59 | 1.64% |
韭菜 | 元/斤 | 4.97 | 3.54% |
椰菜 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
花菜 | 元/斤 | 4.08 | -1.21% |
西红柿 | 元/斤 | 4.47 | -0.45% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.41 | 1.26% |
南瓜 | 元/斤 | 2.64 | 0.00% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.97 | -0.50% |
茄子 | 元/斤 | 4.42 | 3.76% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.67 | -1.89% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.87 | 7.27% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.80 | -0.83% |
青豆角 | 元/斤 | 6.42 | 8.63% |
莴笋 | 元/斤 | 3.86 | 0.78% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.34 | 0.86% |
土豆 | 元/斤 | 3.36 | -3.17% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.77 | 0.00% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.00 | -1.48% |
莲藕 | 元/斤 | 5.00 | 2.46% |
7、水果 |
| 6.25 | 0.00% |
橙子 | 元/斤 | 4.73 | -1.05% |
苹果 | 元/斤 | 7.39 | 1.65% |
香蕉 | 元/斤 | 3.42 | 0.88% |
葡萄 | 元/斤 | 13.54 | 0.00% |
梨 | 元/斤 | 5.84 | -1.68% |
西瓜 | 元/斤 | 2.58 | 1.18% |
8、干货 |
| 8.66 | -0.35% |
生姜 | 元/斤 | 9.81 | -0.71% |
蒜头 | 元/斤 | 7.50 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.48 | -0.22% |
带鱼 | 元/斤 | 24.26 | 0.54% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.03 | -0.26% |
草鱼 | 元/斤 | 10.34 | -0.96% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.17 | -0.97% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.22 | 0.42% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.04 | 0.73% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.29 | 0.35% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.78 | 0.00% |
海虾 | 元/斤 | 50.07 | -0.28% |
基围虾 | 元/斤 | 39.79 | -0.18% |
河虾 | 元/斤 | 36.33 | -0.93% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
