2024年第3周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比整体价格稳中有降，其中粮油价格基本稳定，猪肉价格保持微幅下降，蔬菜价格继续下跌（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格稳中微降。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与上周相比，下同）持平；食用油均价为95.42元/桶（5L），环比微降0.12%。
猪肉价格保持微幅下降。监测的四类猪肉均价为17.78元/斤，环比下降0.28%。其中，排骨26.28元/斤、有皮上肉14.23元/斤，环比下降1.24%、0.56%；精瘦肉17.53元/斤、肋条肉13.06元/斤，环比上升0.23%、1.32%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价18.98元/斤，环比上升0.53%；蛋类均价7.29元/斤，环比下降0.14%。
蔬菜价格继续下跌。监测的30种蔬菜呈“17降10升3平”，零售均价为4.17元/斤，环比下降1.42%。
二、分析与预测
距春节还有半月，猪肉旺季消费水平却不及预期，主要是腌腊进入收尾阶段，猪肉消费以日常消费为主，需求相对平稳，难以支撑猪价上涨；预计未来一周，冷空气的来袭或能刺激肉类消费，猪价波动上涨的可能性较大。本周气温偏高，蔬菜生长加速，上市量增加，供应有保障，带动蔬菜价格继续下行；在蔬菜供应较为稳定的情况下，预计后期其价格或将以稳为主。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第3周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.05 | 0.33% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.91 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.42 | -0.12% |
花生油 | 元/桶 | 113.96 | -0.30% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.29 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.66 | -0.17% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.30 | 0.42% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.16 | 0.07% |
大豆油 | 元/桶 | 55.14 | -0.52% |
调和油 | 元/桶 | 62.21 | -0.24% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.11 | -0.26% |
玉米油 | 元/桶 | 78.94 | -0.34% |
3、畜类 |
| 32.45 | 0.09% |
排骨 | 元/斤 | 26.28 | -1.24% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.53 | 0.23% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.23 | -0.56% |
肋条肉 | 元/斤 | 13.06 | 1.32% |
牛肉 | 元/斤 | 49.95 | 0.24% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.51 | 0.40% |
牛腩 | 元/斤 | 41.71 | -0.41% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.30 | 0.54% |
4、禽类 |
| 18.98 | 0.53% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.64 | 0.92% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.31 | 0.11% |
5、蛋类 |
| 7.29 | -0.14% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.44 | -0.77% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.86 | 0.73% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.24 | -0.24% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.61 | -0.65% |
6、蔬菜 |
| 4.17 | -1.42% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.55 | -6.57% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.57 | -2.72% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.18 | 1.60% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.32 | -7.49% |
上海青 | 元/斤 | 3.43 | -3.65% |
芥兰 | 元/斤 | 3.92 | -5.08% |
西芹 | 元/斤 | 4.64 | 3.80% |
生菜 | 元/斤 | 3.14 | -1.88% |
大白菜 | 元/斤 | 3.16 | 2.60% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.63 | -0.22% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.81 | -2.06% |
菠菜 | 元/斤 | 4.72 | -8.53% |
韭菜 | 元/斤 | 4.97 | 0.00% |
椰菜 | 元/斤 | 3.13 | 0.00% |
花菜 | 元/斤 | 3.91 | -3.93% |
西红柿 | 元/斤 | 4.53 | 0.22% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.50 | 1.63% |
南瓜 | 元/斤 | 2.61 | -1.14% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.71 | -1.07% |
茄子 | 元/斤 | 4.41 | 1.38% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.76 | 0.21% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.33 | 0.38% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.12 | 0.00% |
青豆角 | 元/斤 | 6.65 | -0.89% |
莴笋 | 元/斤 | 3.94 | 0.77% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.31 | -1.06% |
土豆 | 元/斤 | 3.42 | 0.88% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.80 | -1.41% |
白萝卜 | 元/斤 | 1.96 | -2.00% |
莲藕 | 元/斤 | 4.88 | -1.81% |
7、水果 |
| 6.24 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 4.47 | -6.09% |
苹果 | 元/斤 | 7.36 | 0.55% |
香蕉 | 元/斤 | 3.41 | -0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 13.66 | 1.11% |
梨 | 元/斤 | 5.83 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.69 | 0.00% |
8、干货 |
| 8.62 | -0.12% |
生姜 | 元/斤 | 9.72 | -0.31% |
蒜头 | 元/斤 | 7.52 | 0.27% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.52 | 0.22% |
带鱼 | 元/斤 | 24.29 | 0.37% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.21 | 0.61% |
草鱼 | 元/斤 | 10.18 | -0.39% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.17 | 0.49% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.33 | -0.28% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.94 | -0.64% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.08 | 0.60% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.03 | 1.72% |
海虾 | 元/斤 | 50.13 | -0.16% |
基围虾 | 元/斤 | 40.06 | 0.05% |
河虾 | 元/斤 | 36.27 | 0.55% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
