2024年第5周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，除禽类价格持平外，其他均呈上升趋势（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格止跌回升。本周粮食均价为3.15元/斤，环比（与上周相比，下同）上升0.32%；食用油均价为95.29元/桶（5L），环比上升0.06%。
猪肉价格微幅上涨。监测的四类猪肉均价为17.67元/斤，环比微升0.06%。其中，排骨26.23元/斤、精瘦肉17.36元/斤，分别环比下降0.11%、0.46%；有皮上肉14.24元/斤，环比上升1.14%；肋条肉12.85元/斤，环比持平。
禽蛋价格稳中有升。监测的禽类均价19.19元/斤，环比持平；蛋类均价7.25元/斤，环比上升0.28%。
蔬菜价格继续上涨。监测的30种蔬菜呈“20升7降3平”，零售均价为4.32元/斤，环比上升2.13%。
二、分析与预测
春节临近，我市各大市场交易旺盛，主要民生商品价格以上涨为主。随着在外务工人员及学子的陆续返乡，市民的各种团圆聚餐不断增多，猪肉消费需求只增不减，预计后期猪肉价格将呈上涨趋势。受节日需求拉动效应的影响，蔬菜将逐渐进入消费高峰期，预计后期蔬菜价格将继续保持季节性上涨。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第5周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.15 | 0.32% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.32 | -0.30% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.34% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.29 | 0.06% |
花生油 | 元/桶 | 113.40 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.43 | 0.08% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.02 | 0.08% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.94 | 0.06% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.64 | 0.39% |
大豆油 | 元/桶 | 54.88 | 0.09% |
调和油 | 元/桶 | 61.86 | -0.11% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 78.57 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.43 | 0.25% |
排骨 | 元/斤 | 26.23 | -0.11% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.36 | -0.46% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.24 | 1.14% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.85 | 0.00% |
牛肉 | 元/斤 | 50.34 | 0.46% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.59 | 0.17% |
牛腩 | 元/斤 | 41.79 | 0.34% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.02 | 0.27% |
4、禽类 |
| 19.19 | 0.00% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.67 | -0.25% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.71 | 0.32% |
5、蛋类 |
| 7.25 | 0.28% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.42 | 1.10% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.69 | -0.15% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.32 | 0.12% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.60 | 0.66% |
6、蔬菜 |
| 4.32 | 2.13% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.84 | 6.61% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.00 | 8.70% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.25 | 1.25% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.76 | 5.78% |
上海青 | 元/斤 | 3.81 | 9.48% |
芥兰 | 元/斤 | 4.36 | 7.92% |
西芹 | 元/斤 | 4.72 | 0.43% |
生菜 | 元/斤 | 3.72 | 10.06% |
大白菜 | 元/斤 | 3.19 | 0.95% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.64 | -0.43% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.10 | 10.51% |
菠菜 | 元/斤 | 5.04 | 2.23% |
韭菜 | 元/斤 | 5.37 | 2.29% |
椰菜 | 元/斤 | 2.99 | -3.24% |
花菜 | 元/斤 | 4.09 | 2.76% |
西红柿 | 元/斤 | 4.43 | -2.85% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.58 | 2.79% |
南瓜 | 元/斤 | 2.64 | 1.15% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.75 | 2.74% |
茄子 | 元/斤 | 4.30 | -0.92% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.82 | 1.69% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.99 | 2.39% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.30 | -0.19% |
青豆角 | 元/斤 | 6.63 | 0.61% |
莴笋 | 元/斤 | 4.02 | 2.55% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.12 | -0.87% |
土豆 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.79 | 0.00% |
白萝卜 | 元/斤 | 1.95 | -3.94% |
莲藕 | 元/斤 | 4.94 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.36 | 1.60% |
橙子 | 元/斤 | 4.38 | 0.23% |
苹果 | 元/斤 | 7.47 | 1.63% |
香蕉 | 元/斤 | 3.44 | 1.18% |
葡萄 | 元/斤 | 14.07 | 1.52% |
梨 | 元/斤 | 5.94 | 1.89% |
西瓜 | 元/斤 | 2.84 | 4.03% |
8、干货 |
| 8.42 | -1.17% |
生姜 | 元/斤 | 9.32 | -2.51% |
蒜头 | 元/斤 | 7.52 | 0.67% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.62 | 0.35% |
带鱼 | 元/斤 | 24.61 | 0.70% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.93 | -0.86% |
草鱼 | 元/斤 | 10.08 | -0.40% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.19 | 0.12% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.26 | 0.00% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.00 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.02 | -0.84% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.93 | 0.10% |
海虾 | 元/斤 | 50.60 | 1.00% |
基围虾 | 元/斤 | 40.16 | 0.63% |
河虾 | 元/斤 | 37.01 | 0.79% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
