春节假期后第一周（2024年第8周），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与春节前一周（2024年第6周）相比，整体价格以下跌为主（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格以稳为主。本周粮食均价为3.14元/斤，与节前（与春节前一周相比，下同）持平；食用油均价为95.46元/桶（5L），比节前下降0.03%。
猪肉价格小幅下跌。监测的四类猪肉均价为17.78元/斤，比节前下降0.73%。其中，排骨26.17元/斤、精瘦肉17.39元/斤、有皮上肉14.61元/斤、肋条肉12.96元/斤，分别下降0.65%、0.74%、0.07%、1.59%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价19.58元/斤，比节前上升0.41%；蛋类均价7.22元/斤，比节前下降0.28%。
蔬菜价格呈回落态势。监测的30种蔬菜呈“15升15降”，零售均价为4.50元/斤，比节前下降0.66%。
二、分析与预测
从我市多家商超、农贸市场了解到，为保障春节市场供应，满足市民购物需求，均在节前完成备货工作，大部分商超在春节假期不打烊不断货，并推出形式多样的节日性促销活动；农贸市场“菜篮子”供应充足，价格稳中伴小涨。假期结束，节日效应逐渐消退，市场消费预期转弱，副食品市场价格较春节前呈持续回落态势。
后市来看，市民节前备货充足，节后仍需时间消化库存，加上节后市民饮食偏清淡,猪肉消费将进入阶段性疲软期，价格或将偏弱运行；前期我市气温偏暖，蔬菜生长条件较好，产量增大，若不出现异常情况，蔬菜价格将保持回落态势。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第8周 | 对比节前 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.46 | -0.03% |
花生油 | 元/桶 | 113.90 | 0.04% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.14 | 0.07% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.14 | -0.14% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.20 | 0.20% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.93 | 0.18% |
大豆油 | 元/桶 | 54.84 | -0.42% |
调和油 | 元/桶 | 61.81 | -0.08% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 78.31 | -0.33% |
3、畜类 |
| 32.74 | 0.12% |
排骨 | 元/斤 | 26.17 | -0.65% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.39 | -0.74% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.61 | -0.07% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.96 | -1.59% |
牛肉 | 元/斤 | 50.82 | 0.04% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.32 | 0.60% |
牛腩 | 元/斤 | 42.12 | 0.14% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.55 | 0.95% |
4、禽类 |
| 19.58 | 0.41% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.92 | 0.40% |
鸭肉 | 元/斤 | 19.24 | 0.42% |
5、蛋类 |
| 7.22 | -0.28% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.31 | -1.10% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.55 | -0.76% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.28 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.74 | 0.52% |
6、蔬菜 |
| 4.50 | -0.66% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.90 | -1.21% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.24 | -1.85% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.32 | -8.54% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.95 | -1.98% |
上海青 | 元/斤 | 4.01 | -6.09% |
芥兰 | 元/斤 | 4.88 | 1.88% |
西芹 | 元/斤 | 4.80 | -3.42% |
生菜 | 元/斤 | 3.40 | -10.29% |
大白菜 | 元/斤 | 3.43 | 3.31% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.68 | -1.06% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.18 | -4.35% |
菠菜 | 元/斤 | 5.15 | 1.58% |
韭菜 | 元/斤 | 5.55 | -4.31% |
椰菜 | 元/斤 | 2.97 | -1.00% |
花菜 | 元/斤 | 4.28 | 3.13% |
西红柿 | 元/斤 | 4.47 | -3.04% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.62 | 2.34% |
南瓜 | 元/斤 | 2.84 | 7.58% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.22 | 0.24% |
茄子 | 元/斤 | 4.58 | -3.78% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.44 | -4.23% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.78 | -7.22% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.69 | 3.45% |
青豆角 | 元/斤 | 6.83 | 0.74% |
莴笋 | 元/斤 | 4.26 | 4.16% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.36 | 3.31% |
土豆 | 元/斤 | 3.61 | 2.85% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.92 | 2.82% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.03 | 2.53% |
莲藕 | 元/斤 | 5.61 | 8.72% |
7、水果 |
| 6.44 | 0.63% |
橙子 | 元/斤 | 4.53 | 1.57% |
苹果 | 元/斤 | 7.42 | -0.54% |
香蕉 | 元/斤 | 3.43 | -0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 14.29 | 1.06% |
梨 | 元/斤 | 6.00 | -0.17% |
西瓜 | 元/斤 | 2.96 | 2.78% |
8、干货 |
| 8.38 | -0.12% |
生姜 | 元/斤 | 9.19 | -0.97% |
蒜头 | 元/斤 | 7.57 | 0.80% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 23.12 | 0.52% |
带鱼 | 元/斤 | 24.45 | -0.37% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.72 | -1.09% |
草鱼 | 元/斤 | 10.46 | 2.75% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.30 | 0.36% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.56 | 0.83% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.24 | 0.63% |
鲈鱼 | 元/斤 | 21.03 | 1.79% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.09 | 0.00% |
海虾 | 元/斤 | 52.05 | 0.37% |
基围虾 | 元/斤 | 41.82 | 1.90% |
河虾 | 元/斤 | 37.60 | -0.50% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
