2024年第11周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（2024年第10周）相比，除蔬菜价格止跌回升外，其他商品价格继续以下跌为主（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格稳中微降。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第10周相比，下同）持平；食用油均价为95.37元/桶（5L），环比下降0.04%。
猪肉价格继续下跌。监测的四类猪肉均价为17.30元/斤，环比下降0.75%。其中，排骨26.11元/斤,环比上升0.35%；精瘦肉16.72元/斤、有皮上肉13.97元/斤、肋条肉12.39元/斤，分别环比下降1.53%、1.27%、1.43%。
禽蛋价格保持下跌行情。监测的禽类均价19.05元/斤，环比下降0.37%；蛋类均价7.11元/斤，环比下降0.7%。
蔬菜价格止跌回升。监测的30种蔬菜呈“19升10降1平”，零售均价为4.40元/斤，环比上升1.15%。
二、分析与预测
猪肉价格方面：本周猪肉消费跟进不畅，加之市场供应充足，猪肉价格继续呈下坡趋势；在供需关系未能得到改变的情况下，预计猪价或将以弱势盘整为主。蔬菜价格方面：本周气温偏低，蔬菜种植成本、运输成本相对应较高，蔬菜价格有所回升；未来一周气温将逐步回暖，适宜蔬菜生长，应季蔬菜市场供应或将持续增加，预计蔬菜价格将稳中有降。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第11周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.37 | -0.04% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.54 | -0.02% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.20 | 0.03% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.09 | 0.05% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.07 | -0.19% |
大豆油 | 元/桶 | 54.75 | -0.33% |
调和油 | 元/桶 | 61.82 | 0.10% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 78.04 | -0.13% |
3、畜类 |
| 32.36 | -0.37% |
排骨 | 元/斤 | 26.11 | 0.35% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.72 | -1.53% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.97 | -1.27% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.39 | -1.43% |
牛肉 | 元/斤 | 50.47 | -0.32% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.47 | 0.55% |
牛腩 | 元/斤 | 41.78 | -0.97% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.98 | -0.23% |
4、禽类 |
| 19.05 | -0.37% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.41 | -0.51% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.70 | -0.16% |
5、蛋类 |
| 7.11 | -0.70% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.20 | -0.32% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.39 | -0.78% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.22 | -0.36% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.63 | -1.17% |
6、蔬菜 |
| 4.40 | 1.15% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.64 | -0.85% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.02 | 2.03% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.40 | -1.16% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.25 | 8.92% |
上海青 | 元/斤 | 3.90 | -1.02% |
芥兰 | 元/斤 | 4.95 | 3.13% |
西芹 | 元/斤 | 4.66 | 2.64% |
生菜 | 元/斤 | 3.43 | 3.31% |
大白菜 | 元/斤 | 3.50 | 1.16% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.68 | 0.86% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.17 | 0.48% |
菠菜 | 元/斤 | 4.59 | -2.55% |
韭菜 | 元/斤 | 5.06 | -0.59% |
椰菜 | 元/斤 | 2.86 | 1.06% |
花菜 | 元/斤 | 4.09 | -1.21% |
西红柿 | 元/斤 | 4.14 | 0.24% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.63 | 6.05% |
南瓜 | 元/斤 | 2.81 | -1.40% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.14 | 3.50% |
茄子 | 元/斤 | 4.37 | 2.10% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.16 | 2.58% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.76 | 3.60% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.88 | 3.34% |
青豆角 | 元/斤 | 6.37 | 0.63% |
莴笋 | 元/斤 | 4.01 | 0.00% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.47 | -0.73% |
土豆 | 元/斤 | 3.35 | 0.30% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.90 | 1.05% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.07 | -2.36% |
莲藕 | 元/斤 | 5.63 | -0.88% |
7、水果 |
| 6.27 | -1.26% |
橙子 | 元/斤 | 4.42 | -0.67% |
苹果 | 元/斤 | 7.43 | 0.13% |
香蕉 | 元/斤 | 3.38 | 0.60% |
葡萄 | 元/斤 | 14.11 | -1.40% |
梨 | 元/斤 | 5.47 | -3.19% |
西瓜 | 元/斤 | 2.84 | -3.40% |
8、干货 |
| 8.47 | 1.07% |
生姜 | 元/斤 | 9.28 | 1.64% |
蒜头 | 元/斤 | 7.67 | 0.52% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.86 | -0.31% |
带鱼 | 元/斤 | 24.17 | -0.49% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.71 | -0.09% |
草鱼 | 元/斤 | 10.48 | 0.00% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 0.12% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.63 | -0.34% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.00 | -1.52% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.26 | -0.73% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.03 | -0.59% |
海虾 | 元/斤 | 51.29 | -0.19% |
基围虾 | 元/斤 | 41.00 | -0.10% |
河虾 | 元/斤 | 37.63 | -0.27% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
