2024年第12周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（2024年第11周）相比，除蔬菜价格继续上升外，其他商品价格均延续上周下跌行情。（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格稳中微降。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第11周相比，下同）持平；食用油均价为95.33元/桶（5L），环比下降0.04%。
猪肉价格持续下跌。监测的四类猪肉均价为17.10元/斤，环比下降1.16%。其中，排骨26.00元/斤、精瘦肉16.66元/斤、有皮上肉13.64元/斤、肋条肉12.09元/斤，分别环比下降0.38%、0.3%、2.15%、2.11%。
禽蛋价格继续下跌。监测的禽类均价18.98元/斤，环比下降0.47%；蛋类均价7.10元/斤，环比下降0.14%。
蔬菜价格继续上升。监测的30种蔬菜呈“19升10降1平”，零售均价为4.46元/斤，环比上升1.13%。
二、分析与预测
猪肉价格方面：受季节性淡季影响，下游需求释放明显不足，导致近期农贸市场猪肉价格持续性下跌；清明假期临近，祭祀活动逐渐升温，市场对猪肉需求产生一定提振作用，届时下游肉价存在一定反弹空间。蔬菜价格方面：本周前期蔬菜价格延续上周上涨行情，随着气温不断升温，蔬菜生长同步提速，周后期蔬菜价格连续回落；天气回暖后，本地蔬菜供应较为丰富，预计近期蔬菜价格将呈季节性回落态势。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第12周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.33 | -0.04% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.43 | -0.05% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.70 | -0.32% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.90 | -0.17% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.10 | 0.04% |
大豆油 | 元/桶 | 55.03 | 0.42% |
调和油 | 元/桶 | 62.07 | 0.37% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.84 | -0.21% |
3、畜类 |
| 32.22 | -0.43% |
排骨 | 元/斤 | 26.00 | -0.38% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.66 | -0.30% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.64 | -2.15% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.09 | -2.11% |
牛肉 | 元/斤 | 49.99 | -0.89% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.82 | 0.56% |
牛腩 | 元/斤 | 42.14 | 0.69% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.40 | -1.32% |
4、禽类 |
| 18.98 | -0.47% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.32 | -0.46% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.64 | -0.43% |
5、蛋类 |
| 7.10 | -0.14% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.12 | -1.13% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.38 | 0.00% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.27 | 0.49% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.61 | -0.26% |
6、蔬菜 |
| 4.46 | 1.13% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.52 | -2.59% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.13 | 2.48% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.55 | 3.80% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.96 | 11.19% |
上海青 | 元/斤 | 3.89 | 0.26% |
芥兰 | 元/斤 | 4.97 | 0.40% |
西芹 | 元/斤 | 4.78 | 2.36% |
生菜 | 元/斤 | 3.57 | 2.88% |
大白菜 | 元/斤 | 3.53 | 0.57% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.99 | 5.50% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.18 | 0.24% |
菠菜 | 元/斤 | 4.65 | 1.53% |
韭菜 | 元/斤 | 4.95 | -1.79% |
椰菜 | 元/斤 | 2.95 | 2.79% |
花菜 | 元/斤 | 4.14 | 1.47% |
西红柿 | 元/斤 | 4.09 | -0.97% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.79 | 5.28% |
南瓜 | 元/斤 | 2.78 | -0.71% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.11 | -0.72% |
茄子 | 元/斤 | 4.38 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.13 | -0.77% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.92 | 2.60% |
丝瓜 | 元/斤 | 6.06 | 2.89% |
青豆角 | 元/斤 | 6.47 | 1.25% |
莴笋 | 元/斤 | 3.95 | -1.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.36 | -1.06% |
土豆 | 元/斤 | 3.35 | 0.60% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.90 | -0.34% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.24 | 7.69% |
莲藕 | 元/斤 | 5.63 | -0.18% |
7、水果 |
| 6.25 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 4.34 | -1.59% |
苹果 | 元/斤 | 7.48 | 0.67% |
香蕉 | 元/斤 | 3.36 | -0.59% |
葡萄 | 元/斤 | 14.15 | 0.28% |
梨 | 元/斤 | 5.44 | -0.37% |
西瓜 | 元/斤 | 2.73 | -3.53% |
8、干货 |
| 8.48 | 0.12% |
生姜 | 元/斤 | 9.29 | 0.11% |
蒜头 | 元/斤 | 7.67 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.89 | 0.13% |
带鱼 | 元/斤 | 24.26 | 0.37% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.81 | 0.35% |
草鱼 | 元/斤 | 10.43 | -0.48% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.68 | 0.34% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.00 | -0.09% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.23 | -0.10% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.04 | 0.20% |
海虾 | 元/斤 | 51.43 | 0.18% |
基围虾 | 元/斤 | 40.93 | -0.15% |
河虾 | 元/斤 | 37.70 | 0.19% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
