2024年第14周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉零售价格止跌回升，禽蛋价格一升一降，蔬菜价格先跌后涨。（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格以稳为主。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第13周相比，下同）持平；食用油均价为94.97元/桶（5L），环比微降0.01%。
猪肉价格止跌回升。监测的四类猪肉均价为16.99元/斤，环比上升0.18%。其中，排骨26.25元/斤、精瘦肉16.59元/斤、肋条肉11.82元/斤，分别环比上升0.73%、0.3%、0.25%；有皮上肉13.28元/斤，环比下降0.67%。
禽蛋价格保持一升一降。监测的禽类均价18.89元/斤，环比上升1.02%；蛋类均价7.04元/斤，环比下降0.42%。
蔬菜价格先跌后涨。监测的30种蔬菜呈“15降14升1平”，零售均价为4.42元/斤，环比持平。
二、分析与预测
清明假期，祭祖、聚餐活动增多，市场消费需求较平日旺盛，整体价格先涨后稳；清明节客家人有吃清明粄（艾粄）、炒面的习俗，制作清明粄的原料（艾叶、白头翁、鸡屎藤等）、炒面的食材（韭菜、有皮上肉、精瘦肉等）在假期较为热销。
后市来看，清明小长假对猪肉消费提振比较有限，节后有消费转弱迹象，预计短期内猪肉价格震荡偏弱运行的可能性较大。近期连续性降雨天气对蔬菜的采摘和运输带来一定影响，但由于温度变化不大，蔬菜长势良好，整体价格上涨幅度不大，预计短期内蔬菜价格以季节性波动为主。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第14周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.97 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 110.67 | -0.14% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.80 | -0.09% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.63 | 0.10% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.90 | 0.37% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.21 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.95 | -0.34% |
调和油 | 元/桶 | 62.00 | -0.14% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.71 | -0.03% |
3、畜类 |
| 32.12 | 0.25% |
排骨 | 元/斤 | 26.25 | 0.73% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.59 | 0.30% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.28 | -0.67% |
肋条肉 | 元/斤 | 11.82 | 0.25% |
牛肉 | 元/斤 | 49.69 | 0.28% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.20 | 0.99% |
牛腩 | 元/斤 | 41.69 | -0.69% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.40 | 0.05% |
4、禽类 |
| 18.89 | 1.02% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.40 | 0.99% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.39 | 1.10% |
5、蛋类 |
| 7.04 | -0.42% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.99 | -0.83% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.29 | -0.79% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.29 | -0.12% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.60 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.42 | 0.00% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.39 | -1.79% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.04 | -0.98% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.85 | 5.77% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.32 | -7.80% |
上海青 | 元/斤 | 3.57 | -5.05% |
芥兰 | 元/斤 | 4.52 | -3.21% |
西芹 | 元/斤 | 4.68 | -2.50% |
生菜 | 元/斤 | 3.50 | 0.86% |
大白菜 | 元/斤 | 3.73 | 5.67% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.76 | -3.64% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.23 | -2.31% |
菠菜 | 元/斤 | 4.80 | 3.67% |
韭菜 | 元/斤 | 4.74 | -3.07% |
椰菜 | 元/斤 | 3.32 | 6.41% |
花菜 | 元/斤 | 4.25 | 0.71% |
西红柿 | 元/斤 | 4.16 | 5.58% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.59 | -5.13% |
南瓜 | 元/斤 | 2.72 | -1.09% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.15 | 0.24% |
茄子 | 元/斤 | 4.27 | -0.93% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.25 | 3.55% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.96 | 3.11% |
丝瓜 | 元/斤 | 6.01 | -1.15% |
青豆角 | 元/斤 | 6.55 | 1.24% |
莴笋 | 元/斤 | 4.00 | 3.63% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.27 | -0.43% |
土豆 | 元/斤 | 3.35 | 1.21% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.81 | 0.00% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.14 | -1.83% |
莲藕 | 元/斤 | 5.69 | 2.89% |
7、水果 |
| 6.26 | 0.48% |
橙子 | 元/斤 | 4.46 | 1.59% |
苹果 | 元/斤 | 7.46 | -0.27% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 13.97 | -0.57% |
梨 | 元/斤 | 5.34 | 0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 2.91 | 5.82% |
8、干货 |
| 8.27 | -1.55% |
生姜 | 元/斤 | 8.74 | -3.85% |
蒜头 | 元/斤 | 7.80 | 1.17% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.60 | -0.83% |
带鱼 | 元/斤 | 24.17 | -0.29% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.99 | 0.26% |
草鱼 | 元/斤 | 10.24 | -1.82% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.17 | -0.37% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.64 | 0.48% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.88 | -1.00% |
鲈鱼 | 元/斤 | 19.36 | -1.58% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.18 | 0.99% |
海虾 | 元/斤 | 50.86 | -0.41% |
基围虾 | 元/斤 | 40.36 | -1.05% |
河虾 | 元/斤 | 36.72 | -2.68% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
