2024年第15周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉零售价格小幅波动，蛋类价格止跌企稳，蔬菜价格上涨为主。（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格以稳为主。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第14周相比，下同）持平；食用油均价为94.75元/桶（5L），环比下降0.23%。
猪肉价格小幅波动。监测的四类猪肉均价为17.00元/斤，环比上升0.06%。其中，精瘦肉16.63元/斤、肋条肉11.90元/斤，分别环比上升0.24%、0.68%；排骨26.24元/斤、有皮上肉13.24元/斤，分别环比下降0.04%、0.3%。
蛋类价格止跌企稳。监测的禽类均价18.82元/斤，环比下降0.37%；蛋类均价7.04元/斤，环比持平。
蔬菜价格上涨为主。监测的30种蔬菜呈“6降24升”，零售均价为4.53元/斤，环比上升2.49%。
二、分析与预测
猪肉价格方面：气温持续回升，猪场疫病压力减轻，同时4月已过半，养殖端看好“五一”行情，利好支撑尚存，预计上游猪价或呈现窄幅震荡的走势，下游肉价将保持平稳运行或小幅波动。蔬菜价格方面：前期降雨天气影响部分蔬菜种植，近期菜价出现季节性上涨；随着天气转晴回暖,蔬菜恢复正常生长，目前春季时令蔬菜供应持续增加，若后期无异常天气波动影响，预计下周蔬菜价格稳中偏弱运行的可能性较大。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第15周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.75 | -0.23% |
花生油 | 元/桶 | 110.33 | -0.31% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.89 | -0.61% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.18 | -0.30% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.00 | 0.09% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.04 | -0.23% |
大豆油 | 元/桶 | 54.83 | -0.22% |
调和油 | 元/桶 | 61.97 | -0.05% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.83 | -0.04% |
玉米油 | 元/桶 | 77.71 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.08 | -0.12% |
排骨 | 元/斤 | 26.24 | -0.04% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.63 | 0.24% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.24 | -0.30% |
肋条肉 | 元/斤 | 11.90 | 0.68% |
牛肉 | 元/斤 | 49.75 | 0.12% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.44 | 0.44% |
牛腩 | 元/斤 | 41.06 | -1.51% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.34 | -0.14% |
4、禽类 |
| 18.82 | -0.37% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.44 | 0.21% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.20 | -1.03% |
5、蛋类 |
| 7.04 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.94 | -0.83% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.24 | -0.79% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.32 | 0.36% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.66 | 0.79% |
6、蔬菜 |
| 4.53 | 2.49% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.43 | 0.91% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.43 | 9.65% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.97 | 3.12% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.21 | -2.07% |
上海青 | 元/斤 | 3.85 | 7.84% |
芥兰 | 元/斤 | 5.05 | 11.73% |
西芹 | 元/斤 | 4.76 | 1.71% |
生菜 | 元/斤 | 3.82 | 9.14% |
大白菜 | 元/斤 | 3.77 | 1.07% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.07 | 6.51% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.40 | 4.02% |
菠菜 | 元/斤 | 5.09 | 6.04% |
韭菜 | 元/斤 | 4.81 | 1.48% |
椰菜 | 元/斤 | 3.38 | 1.81% |
花菜 | 元/斤 | 4.39 | 3.29% |
西红柿 | 元/斤 | 4.29 | 3.13% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.65 | 2.32% |
南瓜 | 元/斤 | 2.71 | -0.37% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.26 | 2.65% |
茄子 | 元/斤 | 4.30 | 0.70% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.21 | -0.76% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.80 | -2.68% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.92 | -1.50% |
青豆角 | 元/斤 | 6.82 | 4.12% |
莴笋 | 元/斤 | 4.02 | 0.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.44 | 1.83% |
土豆 | 元/斤 | 3.31 | -1.19% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.82 | 0.36% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.15 | 0.47% |
莲藕 | 元/斤 | 5.80 | 1.93% |
7、水果 |
| 6.27 | 0.16% |
橙子 | 元/斤 | 4.49 | 0.67% |
苹果 | 元/斤 | 7.40 | -0.80% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 13.91 | -0.43% |
梨 | 元/斤 | 5.48 | 2.62% |
西瓜 | 元/斤 | 2.94 | 1.03% |
8、干货 |
| 8.24 | -0.36% |
生姜 | 元/斤 | 8.62 | -1.37% |
蒜头 | 元/斤 | 7.85 | 0.64% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.45 | -0.66% |
带鱼 | 元/斤 | 24.29 | 0.50% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.05 | 0.26% |
草鱼 | 元/斤 | 10.32 | 0.78% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.17 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.71 | 0.48% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.73 | -1.38% |
鲈鱼 | 元/斤 | 19.02 | -1.76% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.98 | -1.96% |
海虾 | 元/斤 | 50.71 | -0.29% |
基围虾 | 元/斤 | 40.00 | -0.89% |
河虾 | 元/斤 | 36.03 | -1.88% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
