2024年第16周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，蔬菜价格先跌后涨，猪肉零售价格、禽蛋价格小幅上涨，水产品价格小幅回落（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格以稳为主。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第15周相比，下同）持平；食用油均价为94.73元/桶（5L），环比微降0.02%。
猪肉价格小幅上涨。监测的四类猪肉均价为17.12元/斤，环比上升0.71%。其中，排骨26.37元/斤、精瘦肉16.76元/斤、有皮上肉13.38元/斤、肋条肉11.98元/斤，分别环比上升0.5%、0.78%、1.06%、0.67%。
禽蛋价格均呈上涨态势。监测的禽类均价18.83元/斤，环比上升0.05%；蛋类均价7.06元/斤，环比上升0.28%。
蔬菜价格止涨回落。监测的30种蔬菜呈“17降11升2平”，零售均价为4.49元/斤，环比下降0.88%。
二、分析与预测
4月19日以来，受强降雨天气影响，我市本地叶菜供应量减少，价格小幅上涨，每斤涨幅为0.5元至1元；肉类价格相对稳定。后市来看，预计降雨天气仍将持续，市场蔬菜供应将以外运为主，价格上涨的可能性较大；月末屠企有“五一”节前备货预期，假期将为餐饮需求提供支撑，预计未来一周猪肉需求量或先低位盘整后小幅增加，价格仍以稳为主。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第16周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.32 | 0.30% |
标准粉 | 元/斤 | 2.93 | 0.34% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.73 | -0.02% |
花生油 | 元/桶 | 110.36 | 0.03% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.74 | -0.10% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.85 | -0.22% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.17 | 0.15% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.01 | -0.04% |
大豆油 | 元/桶 | 54.79 | -0.07% |
调和油 | 元/桶 | 62.10 | 0.21% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.80 | -0.04% |
玉米油 | 元/桶 | 77.73 | 0.03% |
3、畜类 |
| 32.06 | -0.06% |
排骨 | 元/斤 | 26.37 | 0.50% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.76 | 0.78% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.38 | 1.06% |
肋条肉 | 元/斤 | 11.98 | 0.67% |
牛肉 | 元/斤 | 49.56 | -0.38% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.39 | -0.09% |
牛腩 | 元/斤 | 40.51 | -1.34% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.54 | 0.46% |
4、禽类 |
| 18.83 | 0.05% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.44 | 0.00% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.22 | 0.11% |
5、蛋类 |
| 7.06 | 0.28% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.90 | -0.67% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.17 | -1.12% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.44 | 1.44% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.75 | 1.17% |
6、蔬菜 |
| 4.49 | -0.88% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.46 | 0.68% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.66 | 5.19% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.79 | -4.53% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.29 | 1.54% |
上海青 | 元/斤 | 3.95 | 2.60% |
芥兰 | 元/斤 | 5.02 | -0.59% |
西芹 | 元/斤 | 4.89 | 2.73% |
生菜 | 元/斤 | 3.92 | 2.62% |
大白菜 | 元/斤 | 3.53 | -6.37% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.16 | 1.78% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.26 | -3.18% |
菠菜 | 元/斤 | 5.16 | 1.38% |
韭菜 | 元/斤 | 4.88 | 1.46% |
椰菜 | 元/斤 | 3.38 | 0.00% |
花菜 | 元/斤 | 4.56 | 3.87% |
西红柿 | 元/斤 | 4.25 | -0.93% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.56 | -3.40% |
南瓜 | 元/斤 | 2.66 | -1.85% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.96 | -7.04% |
茄子 | 元/斤 | 4.28 | -0.47% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.13 | -1.54% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.48 | -5.52% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.75 | -2.87% |
青豆角 | 元/斤 | 6.75 | -1.03% |
莴笋 | 元/斤 | 4.04 | 0.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.21 | -2.44% |
土豆 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.72 | -3.55% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.07 | -3.72% |
莲藕 | 元/斤 | 5.72 | -1.38% |
7、水果 |
| 6.28 | 0.16% |
橙子 | 元/斤 | 4.75 | 5.79% |
苹果 | 元/斤 | 7.40 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.38 | -0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 13.75 | -1.15% |
梨 | 元/斤 | 5.48 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.90 | -1.36% |
8、干货 |
| 8.26 | 0.24% |
生姜 | 元/斤 | 8.70 | 0.93% |
蒜头 | 元/斤 | 7.82 | -0.38% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.35 | -0.45% |
带鱼 | 元/斤 | 24.35 | 0.25% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.14 | 0.39% |
草鱼 | 元/斤 | 10.28 | -0.39% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.18 | 0.12% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.52 | -1.29% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.66 | -0.65% |
鲈鱼 | 元/斤 | 19.10 | 0.42% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.71 | -2.71% |
海虾 | 元/斤 | 50.63 | -0.16% |
基围虾 | 元/斤 | 39.66 | -0.85% |
河虾 | 元/斤 | 35.61 | -1.17% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
