2024年第17周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，蔬菜价格呈季节性上涨，猪肉价格延续微涨行情，禽蛋、水产品价格小幅波动（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格以稳为主。本周粮食均价为3.15元/斤，环比（与2024年第16周相比，下同）上升0.32%；食用油均价为94.47元/桶（5L），环比下降0.27%。
猪肉价格延续微涨行情。监测的四类猪肉均价为17.22元/斤，环比上升0.58%。其中，排骨26.45元/斤、精瘦肉16.99元/斤、肋条肉12.09元/斤，分别环比上升0.3%、1.37%、0.92%；有皮上肉13.33元/斤，环比下降0.37%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价18.76元/斤，环比下降0.37%；蛋类均价7.11元/斤，环比上升0.71%。
蔬菜价格季节性上涨。监测的30种蔬菜呈“7降23升”，零售均价为4.59元/斤，环比上升2.23%。
二、分析与预测
天气是影响蔬菜产量和价格的重要因素，近期我市天气继续以短时强降雨为主调，蔬菜价格顺势上涨，特别是叶类蔬菜价格上涨幅度明显增大。本周除蔬菜价格上涨之外，其他主要农产品价格并未受到雨水天气的影响出现明显上涨，价格以小幅盘整为主。后市来看，五一假期农产品消费需求将迎来小高峰，受雨水天气的影响，蔬菜进货价、运输成本增加，届时菜价保持上涨行情，其他农产品价格或先扬后抑。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第17周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.15 | 0.32% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.32 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.93 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.47 | -0.27% |
花生油 | 元/桶 | 110.36 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.12 | -0.42% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.50 | -0.24% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.27 | -0.82% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.26 | 0.34% |
大豆油 | 元/桶 | 54.80 | 0.02% |
调和油 | 元/桶 | 61.90 | -0.32% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.80 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.25 | -0.62% |
3、畜类 |
| 31.82 | -0.75% |
排骨 | 元/斤 | 26.45 | 0.30% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.99 | 1.37% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.33 | -0.37% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.09 | 0.92% |
牛肉 | 元/斤 | 49.06 | -1.01% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.77 | -1.14% |
牛腩 | 元/斤 | 39.71 | -1.97% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.16 | -0.87% |
4、禽类 |
| 18.76 | -0.37% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.38 | -0.31% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.13 | -0.49% |
5、蛋类 |
| 7.11 | 0.71% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.93 | 0.51% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.21 | 0.65% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.54 | 1.18% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.76 | 0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.59 | 2.23% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.64 | 4.04% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.88 | 4.72% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.07 | 7.39% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.54 | 4.73% |
上海青 | 元/斤 | 4.29 | 8.61% |
芥兰 | 元/斤 | 5.36 | 6.77% |
西芹 | 元/斤 | 5.03 | 2.86% |
生菜 | 元/斤 | 4.18 | 6.63% |
大白菜 | 元/斤 | 3.77 | 6.80% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.21 | 0.97% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.42 | 3.76% |
菠菜 | 元/斤 | 5.48 | 6.20% |
韭菜 | 元/斤 | 4.99 | 2.25% |
椰菜 | 元/斤 | 3.48 | 2.96% |
花菜 | 元/斤 | 4.85 | 6.36% |
西红柿 | 元/斤 | 4.45 | 4.71% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.60 | 1.56% |
南瓜 | 元/斤 | 2.71 | 1.88% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.85 | -2.78% |
茄子 | 元/斤 | 4.35 | 1.64% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.18 | 0.97% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.50 | 0.36% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.48 | -4.70% |
青豆角 | 元/斤 | 6.67 | -1.19% |
莴笋 | 元/斤 | 4.10 | 1.49% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.63 | -6.30% |
土豆 | 元/斤 | 3.30 | -0.30% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.71 | -0.37% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.23 | 7.73% |
莲藕 | 元/斤 | 5.66 | -1.05% |
7、水果 |
| 6.28 | 0.00% |
橙子 | 元/斤 | 4.80 | 1.05% |
苹果 | 元/斤 | 7.30 | -1.35% |
香蕉 | 元/斤 | 3.38 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 13.74 | -0.07% |
梨 | 元/斤 | 5.44 | -0.73% |
西瓜 | 元/斤 | 2.99 | 3.10% |
8、干货 |
| 8.27 | 0.12% |
生姜 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
蒜头 | 元/斤 | 7.83 | 0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.56 | 0.94% |
带鱼 | 元/斤 | 24.20 | -0.62% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.14 | 0.00% |
草鱼 | 元/斤 | 10.26 | -0.19% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.30 | 1.47% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.60 | 0.55% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.66 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/斤 | 19.25 | 0.79% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.67 | -0.41% |
海虾 | 元/斤 | 50.62 | -0.02% |
基围虾 | 元/斤 | 39.68 | 0.05% |
河虾 | 元/斤 | 37.78 | 6.09% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
