2024年第24周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉、禽蛋价格继续呈上涨趋势，蔬菜、牛肉价格跌幅收窄（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第23周相比，下同）持平；食用油均价为94.78元/桶（5L），环比微降0.04%。
猪肉价格涨势不减。监测的四类猪肉均价为18.07元/斤，环比上升2.03%。其中，排骨27.54元/斤、精瘦肉17.75元/斤、有皮上肉14.36元/斤、肋条肉12.64元/斤，分别环比上升2%、1.89%、1.56%、3.02%。
牛肉价格持续下跌。监测的三类牛肉均价为44.15元/斤，环比下降1.43%。其中，牛肉45.39元/斤、腱子肉49.63元/斤、牛腩37.44元/斤，分别环比下降2.2%、1.02%、1.03%。
禽蛋价格继续上涨。监测的禽类均价18.85元/斤，环比上升1.51%；蛋类均价7.24元/斤，环比上升0.28%。
蔬菜价格跌幅缩减。监测的30种蔬菜呈“17降9升4平”，零售均价为4.54元/斤，环比下降0.22%。
二、分析与预测
本周高温天气持续，本地蔬菜生长速度进一步加快，且外地蔬菜供应平稳有序，价格延续季节性回落走势；消费淡季猪价不降反涨，主要原因是生猪价格不断拉升，且供应偏紧局面的持续，导致猪肉零售价格保持涨势。
后市来看，我市多地区出现洪涝灾害，预计后期蔬菜价格或将出现暂时性上涨；天气炎热对猪肉消费需求产生抑制作用，预计后期猪价上涨幅度有限。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第24周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.78 | -0.04% |
花生油 | 元/桶 | 110.33 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.35 | -0.09% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.10 | -0.20% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.29 | -0.19% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.26 | 0.16% |
大豆油 | 元/桶 | 55.11 | 0.20% |
调和油 | 元/桶 | 61.93 | 0.06% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.86 | 0.00% |
3、畜类 |
| 30.88 | -0.35% |
排骨 | 元/斤 | 27.54 | 2.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.75 | 1.89% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.36 | 1.56% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.64 | 3.02% |
牛肉 | 元/斤 | 45.39 | -2.20% |
腱子肉 | 元/斤 | 49.63 | -1.02% |
牛腩 | 元/斤 | 37.44 | -1.03% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 42.28 | -1.10% |
4、禽类 |
| 18.85 | 1.51% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.40 | 1.57% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.30 | 1.50% |
5、蛋类 |
| 7.24 | 0.28% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.91 | -0.51% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.34 | -0.47% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.82 | 0.92% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.89 | 0.90% |
6、蔬菜 |
| 4.54 | -0.22% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.88 | 1.67% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.79 | 0.00% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.12 | -1.20% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.28 | -3.82% |
上海青 | 元/斤 | 4.24 | -3.64% |
芥兰 | 元/斤 | 5.29 | -1.12% |
西芹 | 元/斤 | 5.19 | -1.70% |
生菜 | 元/斤 | 4.29 | -0.46% |
大白菜 | 元/斤 | 3.62 | 0.84% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.24 | -1.50% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.48 | -1.32% |
菠菜 | 元/斤 | 5.56 | 0.00% |
韭菜 | 元/斤 | 5.07 | -3.06% |
椰菜 | 元/斤 | 3.44 | -2.55% |
花菜 | 元/斤 | 4.75 | -0.21% |
西红柿 | 元/斤 | 4.56 | -4.80% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.64 | -0.75% |
南瓜 | 元/斤 | 2.96 | -1.33% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.53 | 3.52% |
茄子 | 元/斤 | 4.12 | -3.29% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.23 | -0.76% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.99 | 3.74% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.36 | 0.00% |
青豆角 | 元/斤 | 6.05 | 1.85% |
莴笋 | 元/斤 | 4.36 | 3.56% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.09 | 1.51% |
土豆 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.06 | -0.33% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.23 | 3.72% |
莲藕 | 元/斤 | 6.46 | 3.53% |
7、水果 |
| 6.28 | -1.26% |
橙子 | 元/斤 | 4.90 | -0.81% |
苹果 | 元/斤 | 7.23 | -0.28% |
香蕉 | 元/斤 | 3.37 | -1.46% |
葡萄 | 元/斤 | 14.06 | -1.26% |
梨 | 元/斤 | 5.33 | -2.38% |
西瓜 | 元/斤 | 2.80 | -0.71% |
8、干货 |
| 8.02 | -1.11% |
生姜 | 元/斤 | 8.05 | 0.63% |
蒜头 | 元/斤 | 7.98 | -2.92% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.28 | -0.36% |
带鱼 | 元/斤 | 23.94 | 0.42% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.30 | 0.78% |
草鱼 | 元/斤 | 10.38 | -0.57% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.08 | -1.34% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.54 | -0.27% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.10 | -0.36% |
鲈鱼 | 元/斤 | 22.22 | 2.68% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.84 | 0.51% |
海虾 | 元/斤 | 49.40 | -1.04% |
基围虾 | 元/斤 | 38.31 | -0.67% |
河虾 | 元/斤 | 34.00 | -2.16% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
