2024年第26周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉价格涨势放缓，蔬菜、牛肉价格继续下跌，禽蛋价格互有升降（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第25周相比，下同）持平；食用油均价为94.65元/桶（5L），环比微降0.08%。
猪肉价格涨势放缓。监测的四类猪肉均价为18.35元/斤，环比上升0.71%。其中，排骨27.71元/斤、精瘦肉18.14元/斤、有皮上肉14.57元/斤、肋条肉12.99元/斤，分别环比上升0.18%、1.34%、0.83%、0.78%。
牛肉价格继续呈下跌态势。监测的三类牛肉均价为43.07元/斤，环比下降1.31%。其中，牛肉43.69元/斤、腱子肉48.94元/斤、牛腩36.58元/斤，分别环比下降1.91%、0.93%、1.08%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价18.81元/斤，环比上升0.11%；蛋类均价7.13元/斤，环比下降0.97%。
蔬菜价格继续下跌。监测的30种蔬菜呈“17降11升2平”，零售均价为4.47元/斤，环比下降0.22%。
二、分析与预测
本周天气炎热，应季蔬菜长势良好，供应量持续增加，价格继续下跌；高温天气同样导致肉类消费降低，猪肉价格较上周涨势有所放缓、牛肉价格继续下探。展望后市，7月份各大院校将陆续放假，届时食堂消费需求降低，蔬菜、猪肉价格仍有下行空间；蛋鸡也将陆续进入“歇伏期”，产蛋量将有所减少，鸡蛋价格或止跌回升。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第26周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.65 | -0.08% |
花生油 | 元/桶 | 110.17 | -0.04% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.55 | 0.11% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.76 | -0.09% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.26 | -0.12% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.20 | -0.14% |
大豆油 | 元/桶 | 54.93 | -0.05% |
调和油 | 元/桶 | 61.83 | -0.08% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.69 | -0.06% |
玉米油 | 元/桶 | 76.44 | -0.48% |
3、畜类 |
| 30.50 | -0.68% |
排骨 | 元/斤 | 27.71 | 0.18% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.14 | 1.34% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.57 | 0.83% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.99 | 0.78% |
牛肉 | 元/斤 | 43.69 | -1.91% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.94 | -0.93% |
牛腩 | 元/斤 | 36.58 | -1.08% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 41.40 | -1.10% |
4、禽类 |
| 18.81 | 0.11% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.44 | 0.10% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.19 | 0.22% |
5、蛋类 |
| 7.13 | -0.97% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.88 | -0.34% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.29 | -0.94% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.60 | -1.60% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.75 | -0.77% |
6、蔬菜 |
| 4.47 | -0.22% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.82 | 0.00% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.63 | -1.28% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.94 | -0.51% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.11 | 1.48% |
上海青 | 元/斤 | 4.08 | -4.00% |
芥兰 | 元/斤 | 5.17 | -1.34% |
西芹 | 元/斤 | 5.10 | -0.39% |
生菜 | 元/斤 | 4.28 | -0.70% |
大白菜 | 元/斤 | 3.34 | -3.19% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.71 | -2.28% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.55 | 0.22% |
菠菜 | 元/斤 | 5.89 | 3.15% |
韭菜 | 元/斤 | 4.92 | 0.61% |
椰菜 | 元/斤 | 3.23 | -3.29% |
花菜 | 元/斤 | 4.81 | -2.04% |
西红柿 | 元/斤 | 4.24 | -0.93% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.57 | -2.28% |
南瓜 | 元/斤 | 2.86 | -3.05% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.63 | 3.42% |
茄子 | 元/斤 | 4.15 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.21 | -0.19% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.55 | 0.66% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.07 | -0.98% |
青豆角 | 元/斤 | 5.87 | 0.17% |
莴笋 | 元/斤 | 4.26 | 0.47% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.59 | 1.06% |
土豆 | 元/斤 | 3.21 | -1.83% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.89 | -2.03% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.12 | 3.41% |
莲藕 | 元/斤 | 7.16 | 3.92% |
7、水果 |
| 6.21 | 0.00% |
橙子 | 元/斤 | 4.97 | 0.40% |
苹果 | 元/斤 | 7.32 | 0.14% |
香蕉 | 元/斤 | 3.40 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 13.77 | -0.07% |
梨 | 元/斤 | 5.34 | 0.95% |
西瓜 | 元/斤 | 2.46 | -3.15% |
8、干货 |
| 7.97 | -0.13% |
生姜 | 元/斤 | 8.06 | -0.25% |
蒜头 | 元/斤 | 7.88 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.33 | 0.27% |
带鱼 | 元/斤 | 24.06 | 0.54% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.57 | 0.60% |
草鱼 | 元/斤 | 10.39 | -0.29% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 1.85% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.44 | -0.14% |
鳙鱼 | 元/斤 | 10.93 | -0.73% |
鲈鱼 | 元/斤 | 22.69 | 1.11% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.71 | -1.22% |
海虾 | 元/斤 | 48.31 | -1.23% |
基围虾 | 元/斤 | 38.10 | -0.94% |
河虾 | 元/斤 | 35.20 | 3.47% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
