2024年第29周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，蔬菜价格小幅回升，猪肉、牛肉、禽蛋价格延续上周走势（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第28周相比，下同）持平；食用油均价为94.24元/桶（5L），环比微降0.13%。
猪肉价格持续上涨。监测的四类猪肉均价为18.73元/斤，环比上升0.59%。其中，排骨28.18元/斤、精瘦肉18.53元/斤、有皮上肉14.96元/斤、肋条肉13.24元/斤，分别环比上升0.79%、0.11%、0.54%、0.84%。
牛肉价格保持下跌态势。监测的三类牛肉均价为42.59元/斤，环比下降0.14%。其中，牛肉43.00元/斤、腱子肉48.74元/斤，分别环比下降0.58%、0.02%；牛腩36.02元/斤，环比上升0.17%。
禽蛋价格延续上周“一升一降”走势。监测的蛋类均价7.20元/斤，环比上升0.56%；禽类均价18.66元/斤，环比下降0.05%。
蔬菜价格小幅回升。监测的30种蔬菜呈“7降20升3平”，零售均价为4.48元/斤，环比上升0.9%。
二、分析与预测
猪肉价格方面：生猪产能去化效果逐渐显现，生猪价格呈连涨趋势，近日突破10元大关，受此影响终端消费市场“淡季不淡”，猪肉零售价格不降反升。上游价格强势反弹将传导至零售终端，预计近期猪肉零售价格保持上涨的可能性较大。蔬菜价格方面：持续高温天气不利于本地露养蔬菜生长，供应稍有收紧，导致价格呈回升趋势。预计短期内价格或将继续以小幅上涨为主。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第29周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.24 | -0.13% |
花生油 | 元/桶 | 109.33 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.25 | 0.03% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.13 | -0.24% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.49 | -0.34% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.83 | -0.33% |
大豆油 | 元/桶 | 54.73 | -0.13% |
调和油 | 元/桶 | 61.57 | -0.15% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.50 | -0.04% |
玉米油 | 元/桶 | 76.29 | -0.05% |
3、畜类 |
| 30.55 | 0.10% |
排骨 | 元/斤 | 28.18 | 0.79% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.53 | 0.11% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.96 | 0.54% |
肋条肉 | 元/斤 | 13.24 | 0.84% |
牛肉 | 元/斤 | 43.00 | -0.58% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.74 | -0.02% |
牛腩 | 元/斤 | 36.02 | 0.17% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 41.71 | 0.02% |
4、禽类 |
| 18.66 | -0.05% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.40 | 0.05% |
鸭肉 | 元/斤 | 17.93 | -0.11% |
5、蛋类 |
| 7.20 | 0.56% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.17 | 2.66% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.45 | 1.57% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.53 | -0.93% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.65 | -0.52% |
6、蔬菜 |
| 4.48 | 0.90% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.92 | -2.19% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.56 | 1.11% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.35 | 4.57% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.84 | 0.26% |
上海青 | 元/斤 | 4.09 | 4.07% |
芥兰 | 元/斤 | 5.28 | 3.73% |
西芹 | 元/斤 | 4.91 | -1.01% |
生菜 | 元/斤 | 4.36 | 3.32% |
大白菜 | 元/斤 | 3.47 | 5.15% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.48 | -4.07% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.53 | 2.49% |
菠菜 | 元/斤 | 6.05 | 1.51% |
韭菜 | 元/斤 | 5.36 | 10.29% |
椰菜 | 元/斤 | 3.31 | 0.91% |
花菜 | 元/斤 | 5.08 | 3.04% |
西红柿 | 元/斤 | 4.46 | 5.94% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.46 | -2.38% |
南瓜 | 元/斤 | 2.88 | 1.77% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.07 | 2.78% |
茄子 | 元/斤 | 4.20 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.49 | 1.29% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.13 | -4.62% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.52 | -5.83% |
青豆角 | 元/斤 | 5.06 | -6.99% |
莴笋 | 元/斤 | 4.18 | 0.00% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.72 | 0.58% |
土豆 | 元/斤 | 3.37 | 0.60% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.96 | 1.02% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.16 | 0.93% |
莲藕 | 元/斤 | 7.15 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.14 | -2.38% |
橙子 | 元/斤 | 5.15 | -0.77% |
苹果 | 元/斤 | 7.29 | -0.95% |
香蕉 | 元/斤 | 3.46 | 0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 12.93 | -4.72% |
梨 | 元/斤 | 5.47 | -0.36% |
西瓜 | 元/斤 | 2.52 | -4.91% |
8、干货 |
| 7.96 | 0.00% |
生姜 | 元/斤 | 8.13 | 0.49% |
蒜头 | 元/斤 | 7.79 | -0.38% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.52 | 0.40% |
带鱼 | 元/斤 | 24.22 | 0.21% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.71 | 0.59% |
草鱼 | 元/斤 | 10.28 | -1.06% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.35 | 0.85% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.91 | 0.61% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.24 | 1.54% |
鲈鱼 | 元/斤 | 23.18 | 0.43% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.27 | 1.28% |
海虾 | 元/斤 | 48.31 | 0.33% |
基围虾 | 元/斤 | 37.98 | 0.45% |
河虾 | 元/斤 | 35.31 | 0.23% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
