2024年第30周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，蔬菜价格继续上涨，猪肉零售价格涨幅扩大，牛肉、禽蛋价格延续上周走势（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第29周相比，下同）持平；食用油均价为94.11元/桶（5L），环比微降0.14%。
猪肉价格涨幅扩大。监测的四类猪肉均价为19.02元/斤，环比上升1.55%。其中，排骨28.76元/斤、精瘦肉18.79元/斤、有皮上肉15.14元/斤、肋条肉13.39元/斤，分别环比上升2.06%、1.4%、1.2%、1.13%。
牛肉价格保持下跌态势。监测的三类牛肉均价为42.50元/斤，环比下降0.21%。其中，牛肉42.75元/斤、腱子肉48.69元/斤，分别环比下降0.58%、0.1%；牛腩36.06元/斤，环比上升0.11%。
禽蛋价格延续上周“一升一降”走势。监测的蛋类均价7.25元/斤，环比上升0.69%；禽类均价18.56元/斤，环比下降0.54%。
蔬菜价格继续上涨。监测的30种蔬菜呈“14降14升2平”，零售均价为4.49元/斤，环比上升0.22%。
二、分析与预测
猪肉价格方面：近期生猪出场价格保持偏强运行，加上频繁降雨天气影响下，生猪调运阶段性受阻，生猪出栏受到一定影响，致使本周猪肉价格继续呈上涨趋势；炎热天气猪肉消费需求维持低迷，预计短期内猪肉价格窄幅波动的可能性较大。蔬菜价格方面：降雨和高温天气叠加，蔬菜产量有所下降，供应缩紧，且持续高温下，蔬菜消费需求相对旺盛，拉动蔬菜价格继续上涨；若后期降雨天气持续，蔬菜整体价格仍有上涨空间。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第30周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.11 | -0.14% |
花生油 | 元/桶 | 109.33 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.50 | 0.17% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.62 | -0.34% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.00 | -0.45% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.84 | 0.01% |
大豆油 | 元/桶 | 54.57 | -0.29% |
调和油 | 元/桶 | 61.49 | -0.13% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.50 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.16 | -0.17% |
3、畜类 |
| 30.66 | 0.36% |
排骨 | 元/斤 | 28.76 | 2.06% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.79 | 1.40% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.14 | 1.20% |
肋条肉 | 元/斤 | 13.39 | 1.13% |
牛肉 | 元/斤 | 42.75 | -0.58% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.69 | -0.10% |
牛腩 | 元/斤 | 36.06 | 0.11% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 41.69 | -0.05% |
4、禽类 |
| 18.56 | -0.54% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.40 | 0.00% |
鸭肉 | 元/斤 | 17.72 | -1.17% |
5、蛋类 |
| 7.25 | 0.69% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.20 | 0.49% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.57 | 1.86% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.58 | 0.59% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.64 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.49 | 0.22% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.92 | 0.00% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.53 | -0.66% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.39 | 0.92% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.77 | -1.82% |
上海青 | 元/斤 | 4.26 | 4.16% |
芥兰 | 元/斤 | 5.31 | 0.57% |
西芹 | 元/斤 | 5.01 | 2.04% |
生菜 | 元/斤 | 4.36 | 0.00% |
大白菜 | 元/斤 | 3.54 | 2.02% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.43 | -1.12% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.63 | 2.21% |
菠菜 | 元/斤 | 6.00 | -0.83% |
韭菜 | 元/斤 | 5.51 | 2.80% |
椰菜 | 元/斤 | 3.41 | 3.02% |
花菜 | 元/斤 | 5.09 | 0.20% |
西红柿 | 元/斤 | 4.49 | 0.67% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.44 | -0.81% |
南瓜 | 元/斤 | 2.86 | -0.69% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.08 | 0.25% |
茄子 | 元/斤 | 4.15 | -1.19% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.45 | -0.73% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.04 | -2.18% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.39 | -2.88% |
青豆角 | 元/斤 | 4.93 | -2.57% |
莴笋 | 元/斤 | 4.14 | -0.96% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.66 | -0.69% |
土豆 | 元/斤 | 3.36 | -0.30% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.02 | 2.03% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.23 | 3.24% |
莲藕 | 元/斤 | 7.23 | 1.12% |
7、水果 |
| 6.05 | -1.47% |
橙子 | 元/斤 | 4.88 | -5.24% |
苹果 | 元/斤 | 7.29 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.47 | 0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 12.75 | -1.39% |
梨 | 元/斤 | 5.46 | -0.18% |
西瓜 | 元/斤 | 2.46 | -2.38% |
8、干货 |
| 7.99 | 0.38% |
生姜 | 元/斤 | 8.21 | 0.98% |
蒜头 | 元/斤 | 7.78 | -0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.59 | 0.31% |
带鱼 | 元/斤 | 24.39 | 0.70% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.73 | 0.08% |
草鱼 | 元/斤 | 10.18 | -0.97% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.47 | 1.44% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.71 | -1.34% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.19 | -0.44% |
鲈鱼 | 元/斤 | 23.42 | 1.04% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.26 | -0.10% |
海虾 | 元/斤 | 48.69 | 0.79% |
基围虾 | 元/斤 | 38.04 | 0.16% |
河虾 | 元/斤 | 35.40 | 0.25% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
