2024年第36周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉零售价格涨幅收窄，蔬菜价格止涨回落，牛肉价格保持小幅波动，禽蛋价格齐升（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2024年第35周相比，下同）持平；食用油均价为94.02元/桶（5L），环比下降0.29%。
猪肉价格继续上涨。监测的四类猪肉均价为21.26元/斤，环比上升0.71%。其中，精瘦肉21.18元/斤、有皮上肉17.09元/斤、肋条肉15.24元/斤，分别环比上升1.1%、0.83%、2.14%；排骨31.54元/斤，环比下降0.28%。
牛肉价格小幅波动。监测的三类牛肉均价为42.69元/斤，环比上升0.28%。其中，牛肉43.40元/斤，环比上升1.35%；腱子肉48.34元/斤、牛腩36.34元/斤，环比下降0.33%、0.16%。
禽蛋价格齐升。监测的禽类均价18.88元/斤，环比上升0.27%；蛋类均价7.83元/斤，环比上升0.77%。
蔬菜价格止涨回落。监测的30种蔬菜呈“12升18降”，零售均价为5.01元/斤，环比下降0.79%。
二、分析与预测
临近中秋，餐饮、食品企业中秋备货需求旺盛，猪肉、鸡蛋等终端价格上涨支撑较为明显，节前“菜篮子”整体价格或偏强运行。基于对未来需求旺季的预期，近期生猪市场震荡上涨，短期内，猪肉价格保持小幅上涨的可能性较大；中秋过后天气转凉，降雨天气将减少，气候适宜蔬菜生长，蔬菜价格或继续呈现回落走势。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第36周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.22 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.02 | -0.29% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.65 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.68 | -1.52% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.12 | 0.34% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.60 | -0.19% |
大豆油 | 元/桶 | 54.89 | 0.02% |
调和油 | 元/桶 | 61.27 | -0.57% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.29 | -0.15% |
玉米油 | 元/桶 | 76.98 | 0.16% |
3、畜类 |
| 32.01 | 0.41% |
排骨 | 元/斤 | 31.54 | -0.28% |
精瘦肉 | 元/斤 | 21.18 | 1.10% |
有皮上肉 | 元/斤 | 17.09 | 0.83% |
肋条肉 | 元/斤 | 15.24 | 2.14% |
牛肉 | 元/斤 | 43.40 | 1.35% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.34 | -0.33% |
牛腩 | 元/斤 | 36.34 | -0.16% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 42.92 | 0.05% |
4、禽类 |
| 18.88 | 0.27% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.63 | 0.51% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.13 | 0.00% |
5、蛋类 |
| 7.83 | 0.77% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.59 | 1.70% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 9.04 | -0.22% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.86 | 1.03% |
6、蔬菜 |
| 5.01 | -0.79% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.91 | 2.96% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.32 | -0.37% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.92 | -5.93% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.23 | -0.70% |
上海青 | 元/斤 | 4.98 | -3.30% |
芥兰 | 元/斤 | 6.11 | -1.29% |
西芹 | 元/斤 | 5.32 | -1.85% |
生菜 | 元/斤 | 4.56 | -4.80% |
大白菜 | 元/斤 | 4.04 | -0.74% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.21 | -3.16% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.28 | -1.68% |
菠菜 | 元/斤 | 6.82 | 1.34% |
韭菜 | 元/斤 | 6.08 | -0.16% |
椰菜 | 元/斤 | 3.90 | 5.12% |
花菜 | 元/斤 | 5.78 | -0.86% |
西红柿 | 元/斤 | 5.18 | -0.38% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.85 | 1.42% |
南瓜 | 元/斤 | 3.06 | 3.73% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.46 | -2.19% |
茄子 | 元/斤 | 4.46 | 4.45% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.15 | 0.99% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.09 | -5.04% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.05 | 1.81% |
青豆角 | 元/斤 | 5.64 | -0.35% |
莴笋 | 元/斤 | 5.21 | -5.96% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.97 | 2.63% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | 1.52% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.07 | 0.33% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.73 | 0.37% |
莲藕 | 元/斤 | 6.42 | -7.63% |
7、水果 |
| 6.23 | 0.97% |
橙子 | 元/斤 | 5.56 | 2.96% |
苹果 | 元/斤 | 7.46 | -0.93% |
香蕉 | 元/斤 | 3.82 | 1.60% |
葡萄 | 元/斤 | 12.28 | 0.41% |
梨 | 元/斤 | 5.51 | 1.66% |
西瓜 | 元/斤 | 2.78 | 2.96% |
8、干货 |
| 8.36 | 1.58% |
生姜 | 元/斤 | 8.86 | 2.78% |
蒜头 | 元/斤 | 7.86 | 0.26% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.02 | 0.00% |
带鱼 | 元/斤 | 24.74 | 0.12% |
黄鱼 | 元/斤 | 24.59 | 0.94% |
草鱼 | 元/斤 | 10.44 | 0.29% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.84 | 1.61% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.82 | 1.09% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 24.28 | 1.04% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.35 | 1.47% |
海虾 | 元/斤 | 48.20 | -0.58% |
基围虾 | 元/斤 | 38.50 | -0.62% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
