2024年第45周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉、牛肉、蔬菜价格延续上周下跌行情，禽蛋价格互有升降（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2024年第44周相比，下同）持平；食用油均价为94.07元/桶（5L），环比微升0.03%。
猪肉价格继续下跌。监测的四类猪肉均价为20.23元/斤，环比下降0.25%。其中，排骨30.25元/斤、精瘦肉20.18元/斤、肋条肉14.51元/斤，分别环比下降0.46%、0.2%、0.14%；有皮上肉15.96元/斤，环比持平。
牛肉价格跌势继续放缓。监测的三类牛肉均价为42.90元/斤，环比下降0.43%。其中，牛肉42.69元/斤、腱子肉46.63元/斤，分别环比下降0.37%、0.77%；牛腩36.39元/斤，环比持平。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价19.13元/斤，环比上升0.21%；蛋类均价7.62元/斤，环比下降0.78%。
蔬菜价格继续下降。监测的30种蔬菜呈“24降6升”，零售均价为4.68元/斤，环比下降2.5%。
二、分析与预测
从往年来看，随着天气转凉肉类需求会逐渐回升，但现基于生猪供应相对充足，叠加下游消费情绪不高，预计短期内市场仍将维持供强需弱格局，后市猪肉零售价格或还有一定降价空间。近期因季节性蔬菜大量上市，叠加外调运输顺畅，市场供应充裕，价格回落明显，预计后期蔬菜价格或将延续季节性下行。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第45周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.22 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.07 | 0.03% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.13 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.00 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 108.93 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.93 | 0.08% |
大豆油 | 元/桶 | 55.64 | 0.42% |
调和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.21 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.87 | -0.08% |
3、畜类 |
| 31.17 | -0.16% |
排骨 | 元/斤 | 30.25 | -0.46% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.18 | -0.20% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.96 | 0.00% |
肋条肉 | 元/斤 | 14.51 | -0.14% |
牛肉 | 元/斤 | 42.69 | -0.37% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.63 | -0.77% |
牛腩 | 元/斤 | 36.39 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 42.72 | 0.56% |
4、禽类 |
| 19.13 | 0.21% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.76 | 0.25% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.49 | 0.11% |
5、蛋类 |
| 7.62 | -0.78% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.53 | -0.15% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.72 | -0.57% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.63 | -1.42% |
6、蔬菜 |
| 4.68 | -2.50% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.15 | -4.21% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.56 | -3.80% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.63 | -5.22% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.19 | -2.56% |
上海青 | 元/斤 | 3.66 | -7.58% |
芥兰 | 元/斤 | 4.91 | -8.74% |
西芹 | 元/斤 | 5.83 | -2.18% |
生菜 | 元/斤 | 4.12 | -2.14% |
大白菜 | 元/斤 | 4.07 | -1.69% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.67 | 1.97% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.84 | -2.81% |
菠菜 | 元/斤 | 6.54 | -2.97% |
韭菜 | 元/斤 | 5.92 | 0.17% |
椰菜 | 元/斤 | 3.71 | -1.33% |
花菜 | 元/斤 | 5.96 | -3.87% |
西红柿 | 元/斤 | 5.44 | -5.23% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.62 | -1.13% |
南瓜 | 元/斤 | 2.83 | 0.35% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.63 | -3.71% |
茄子 | 元/斤 | 4.18 | -2.56% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.84 | -2.98% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.92 | -6.89% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.80 | 2.78% |
青豆角 | 元/斤 | 5.10 | -0.20% |
莴笋 | 元/斤 | 4.72 | -0.84% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.89 | 0.45% |
土豆 | 元/斤 | 3.46 | 1.47% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.26 | -1.51% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.24 | -4.68% |
莲藕 | 元/斤 | 5.79 | -1.70% |
7、水果 |
| 6.30 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 5.60 | 1.27% |
苹果 | 元/斤 | 7.76 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.73 | -2.10% |
葡萄 | 元/斤 | 12.16 | -0.41% |
梨 | 元/斤 | 5.52 | -1.25% |
西瓜 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
8、干货 |
| 8.34 | -0.36% |
生姜 | 元/斤 | 8.72 | -0.68% |
蒜头 | 元/斤 | 7.97 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 32.31 | -0.25% |
带鱼 | 元/斤 | 24.91 | -0.08% |
黄花鱼 | 元/斤 | 24.64 | 0.20% |
草鱼 | 元/斤 | 10.28 | 0.10% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | -1.81% |
鲫鱼 | 元/斤 | 15.11 | -0.66% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 23.69 | -0.75% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.65 | 0.19% |
海虾 | 元/斤 | 47.46 | -0.08% |
基围虾 | 元/斤 | 38.99 | -0.79% |
马鲛 | 元/斤 | 36.60 | -0.81% |
金鲳 | 元/斤 | 27.24 | -0.33% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 24.47 | 0.12% |
红三（金线） | 元/斤 | 39.10 | -0.31% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 14.47 | -2.03% |
生鱼 | 元/斤 | 15.96 | -2.50% |
南美对虾 | 元/斤 | 38.96 | -0.41% |
濑尿虾 | 元/斤 | 50.17 | -0.65% |
九节虾 | 元/斤 | 52.06 | 1.26% |
罗氏虾 | 元/斤 | 53.27 | -0.60% |
花蟹 | 元/斤 | 54.54 | 0.33% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.90 | 0.65% |
青蟹 | 元/斤 | 66.50 | 0.00% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 17.24 | -1.71% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 21.62 | -0.55% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.14 | -0.19% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
