2024年第47周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，猪肉零售价格止跌回升，牛肉价格保持下跌行情，蔬菜价格跌势放缓，禽蛋价格延续上周涨势（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2024年第46周相比，下同）持平；食用油均价为94.10元/桶（5L），环比微降0.01%。
猪肉价格止跌回升。监测的四类猪肉均价为20.22元/斤，环比上升0.3%。其中，排骨30.26元/斤、精瘦肉20.33元/斤，分别环比上升0.2%、1.19%；肋条肉14.42元/斤，环比下降0.35%；有皮上肉15.88元/斤，环比持平。
牛肉价格继续下行。监测的三类牛肉均价为41.57元/斤，环比下降0.48%。其中，牛肉42.31元/斤、腱子肉46.38元/斤、牛腩36.04元/斤，分别环比下降0.49%、0.24%、0.74%。
禽蛋价格延续上周涨势。监测的禽类均价19.25元/斤，环比上升0.42%；蛋类均价7.65元/斤，环比上升0.13%。
蔬菜价格跌势放缓。监测的30种蔬菜呈“17降12升1平”，零售均价为4.51元/斤，环比下降0.66%。
二、分析与预测
气温下降，猪肉市场需求回暖，猪肉价格止跌回升，预计下周天气将进一步转冷，腌腊灌肠等消费需求或逐渐启动，猪肉价格保持弱势上涨的可能性较大。蔬菜的需求量相对稳定，目前降雨天气暂为对蔬菜供应量、种植产生明显波动，价格跌幅收窄；降温、降雨天气持续，预计短期内蔬菜价格或平稳中略有抬头。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第47周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.22 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.10 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 110.08 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.18 | 0.03% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.00 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 108.93 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.93 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 55.53 | -0.25% |
调和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.21 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.86 | 0.00% |
3、畜类 |
| 31.05 | -0.16% |
排骨 | 元/斤 | 30.26 | 0.20% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.33 | 1.19% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.88 | 0.00% |
肋条肉 | 元/斤 | 14.42 | -0.35% |
牛肉 | 元/斤 | 42.31 | -0.49% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.38 | -0.24% |
牛腩 | 元/斤 | 36.04 | -0.74% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 42.80 | 0.00% |
4、禽类 |
| 19.25 | 0.42% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.88 | 0.35% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.62 | 0.49% |
5、蛋类 |
| 7.65 | 0.13% |
鸡蛋 | 元/斤 | 6.52 | 0.15% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.78 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.64 | 0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.51 | -0.66% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.55 | -2.12% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.31 | -1.60% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.30 | -6.78% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.13 | 1.47% |
上海青 | 元/斤 | 3.78 | 2.44% |
芥兰 | 元/斤 | 4.65 | -1.06% |
西芹 | 元/斤 | 5.54 | -4.15% |
生菜 | 元/斤 | 3.99 | 1.01% |
大白菜 | 元/斤 | 4.01 | 0.00% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.69 | 6.35% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.62 | 0.65% |
菠菜 | 元/斤 | 5.88 | -1.84% |
韭菜 | 元/斤 | 5.70 | 2.15% |
椰菜 | 元/斤 | 3.57 | -2.99% |
花菜 | 元/斤 | 5.49 | -4.19% |
西红柿 | 元/斤 | 5.14 | -3.20% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.59 | 1.17% |
南瓜 | 元/斤 | 2.93 | 1.03% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.64 | 2.25% |
茄子 | 元/斤 | 4.10 | -1.91% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.88 | -2.81% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.70 | -0.27% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.04 | 2.65% |
青豆角 | 元/斤 | 5.22 | 0.77% |
莴笋 | 元/斤 | 4.68 | -0.21% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.98 | 0.22% |
土豆 | 元/斤 | 3.38 | -0.88% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.12 | -3.41% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.03 | -3.79% |
莲藕 | 元/斤 | 5.58 | -1.06% |
7、水果 |
| 6.17 | -1.28% |
橙子 | 元/斤 | 5.33 | -2.74% |
苹果 | 元/斤 | 7.73 | -0.39% |
香蕉 | 元/斤 | 3.63 | -1.36% |
葡萄 | 元/斤 | 11.88 | -1.16% |
梨 | 元/斤 | 5.41 | -1.28% |
西瓜 | 元/斤 | 3.04 | -0.65% |
8、干货 |
| 8.39 | 0.84% |
生姜 | 元/斤 | 8.71 | 0.46% |
蒜头 | 元/斤 | 8.07 | 1.25% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 32.25 | -0.09% |
带鱼 | 元/斤 | 24.64 | -0.61% |
黄花鱼 | 元/斤 | 24.64 | 0.04% |
草鱼 | 元/斤 | 10.23 | -0.78% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.81 | -2.24% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 23.54 | 0.47% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.49 | -1.87% |
海虾 | 元/斤 | 47.47 | 0.06% |
基围虾 | 元/斤 | 38.59 | -0.52% |
马鲛 | 元/斤 | 36.42 | 0.11% |
金鲳 | 元/斤 | 26.99 | -0.55% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 24.52 | 1.83% |
红三（金线） | 元/斤 | 38.88 | -0.82% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 14.53 | 1.11% |
生鱼 | 元/斤 | 16.12 | 0.44% |
南美对虾 | 元/斤 | 39.16 | 0.46% |
濑尿虾 | 元/斤 | 49.90 | -0.14% |
九节虾 | 元/斤 | 52.35 | -0.10% |
罗氏虾 | 元/斤 | 52.80 | -0.62% |
花蟹 | 元/斤 | 55.50 | 0.43% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.65 | -0.65% |
青蟹 | 元/斤 | 66.63 | 0.05% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 16.94 | -0.47% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 21.52 | 0.28% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.29 | 0.35% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
