2025年第34周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格基本稳定，猪肉、蔬菜价格延续上涨走势，牛肉、禽蛋价格下跌为主（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2025年第33周相比，下同）持平；食用油均价为93.74元/桶（5L），环比持平。
猪肉价格小幅上扬。监测的四类猪肉均价为18.13元/斤，环比上升0.33%。其中，排骨27.50元/斤、有皮上肉13.81元/斤、肋条肉12.78元/斤，分别环比上升0.29%、0.80%、0.47%；精瘦肉18.44元/斤，环比下降0.11%。
牛肉类价格下跌为主。监测的三类牛肉均价为41.58元/斤，环比下降0.07%。其中，牛肉42.50元/斤、腱子肉46.95元/斤，分别环比下降0.07%、0.15%；牛腩35.38元/斤，环比上升0.11%。
禽蛋价格小幅波动。监测的禽类均价19.26元/斤，环比上升0.36%；鸡蛋均价为5.41元/斤，环比上升0.19%；鸭蛋均价为7.20元/斤，环比上升0.84%。
蔬菜价格涨幅收窄。监测的30种蔬菜呈“21升7降2平”，零售均价为4.61元/斤，环比上升1.54%。
二、分析与预测
本周我市天气以晴好为主，农副产品运输、流通顺畅，市场始终保持供应充足状态。
开学季消费需求持续释放，聚餐活动仍维持较高频次，猪肉零售价格延续上涨走势；随着消费逐步进入常态化阶段，预计后续价格上涨动力会有所减弱，大概率进入平稳波动区间。当前蔬菜价格延续上行态势，主要是前期降雨叠加高温天气，导致的减产效应持续；若后期天气保持稳定，蔬菜生产与上市节奏逐步恢复，预计整体菜价涨势减缓，逐步回归平稳水平。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2025年第34周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.22 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 93.74 | 0.00% |
花生油 | 元/桶 | 110.92 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.69 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.67 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 105.00 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.86 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 53.71 | -0.06% |
调和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 75.50 | 0.00% |
3、畜类 |
| 29.72 | 0.03% |
排骨 | 元/斤 | 27.50 | 0.29% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.44 | -0.11% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.81 | 0.80% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.78 | 0.47% |
牛肉 | 元/斤 | 42.50 | -0.07% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.88 | -0.15% |
牛腩 | 元/斤 | 35.38 | 0.11% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 40.50 | -0.25% |
4、禽类 |
| 19.26 | 0.36% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.82 | 0.71% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.69 | -0.05% |
5、蛋类 |
| 7.09 | 0.28% |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.41 | 0.19% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.68 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.20 | 0.84% |
6、蔬菜 |
| 4.61 | 1.54% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.69 | 0.53% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.55 | 0.18% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.74 | -0.63% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.25 | -2.97% |
上海青 | 元/斤 | 4.73 | 5.35% |
芥兰 | 元/斤 | 6.34 | 4.28% |
西芹 | 元/斤 | 4.69 | -0.21% |
生菜 | 元/斤 | 4.45 | -1.55% |
大白菜 | 元/斤 | 3.78 | 0.00% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.89 | 1.24% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.22 | 0.19% |
菠菜 | 元/斤 | 7.24 | 7.58% |
韭菜 | 元/斤 | 5.41 | 1.50% |
椰菜 | 元/斤 | 3.26 | 2.84% |
花菜 | 元/斤 | 5.22 | 3.98% |
西红柿 | 元/斤 | 4.71 | 2.39% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.10 | 1.45% |
南瓜 | 元/斤 | 2.54 | -1.17% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.80 | 2.98% |
茄子 | 元/斤 | 3.62 | 0.56% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.63 | 0.00% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.08 | -0.73% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.07 | 1.20% |
青豆角 | 元/斤 | 5.02 | 0.80% |
莴笋 | 元/斤 | 4.51 | 4.88% |
蒜苔 | 元/斤 | 7.57 | 2.02% |
土豆 | 元/斤 | 3.17 | 0.63% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.04 | 1.33% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.15 | -2.27% |
莲藕 | 元/斤 | 5.78 | 0.70% |
7、水果 |
| 6.15 | -0.65% |
橙子 | 元/斤 | 5.35 | -2.19% |
苹果 | 元/斤 | 7.64 | 0.13% |
香蕉 | 元/斤 | 3.59 | 1.41% |
葡萄 | 元/斤 | 12.36 | -1.28% |
梨 | 元/斤 | 5.29 | 0.57% |
西瓜 | 元/斤 | 2.66 | -1.12% |
8、干货 |
| 7.57 | -0.13% |
生姜 | 元/斤 | 7.66 | 0.00% |
蒜头 | 元/斤 | 7.47 | -0.53% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 31.37 | -0.32% |
带鱼 | 元/斤 | 24.38 | -0.49% |
黄花鱼 | 元/斤 | 25.73 | 0.00% |
马鲛 | 元/斤 | 37.44 | 0.13% |
金鲳 | 元/斤 | 25.39 | -0.94% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 25.65 | 0.51% |
红三（金线） | 元/斤 | 37.60 | 0.80% |
草鱼 | 元/斤 | 10.63 | -0.19% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.80 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.88 | 1.50% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 13.55 | -0.95% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 24.56 | -0.32% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.03 | 1.01% |
生鱼 | 元/斤 | 16.14 | 0.81% |
海虾 | 元/斤 | 47.25 | 0.17% |
基围虾 | 元/斤 | 36.29 | -0.17% |
南美对虾 | 元/斤 | 35.10 | -1.13% |
濑尿虾 | 元/斤 | 46.58 | -0.13% |
九节虾 | 元/斤 | 53.00 | -0.80% |
罗氏虾 | 元/斤 | 51.46 | -0.92% |
花蟹 | 元/斤 | 50.70 | -1.52% |
梭子蟹 | 元/斤 | 52.75 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.00% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 14.93 | -1.65% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 17.36 | -1.48% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.29 | -0.37% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
