村道两旁的柚树生机盎然，白墙黛瓦的民居错落有致，三三两两的乡亲在闲聊家常。走在梅县区城东镇玉水村的乡间小道上，最直接的感受就是“洁净美”。

　　“玉水村，民风美，立村规，共遵循……讲卫生，好习气，环境美，有秩序；传帮带，谋事业，靠技能，齐致富……”这朗朗上口的村规民约也一直被村民们所津津乐道。

　　村规民约并非新鲜事物，玉水村这份村规民约，已经执行了4年多，每条都经过了群众充分讨论。“我们针对村里以前的一些不良风俗习惯，把我们想改变的东西都写进了村规民约里，比如讲卫生、反迷信等，由村民共同遵守。现在村里面貌改变了，还形成了邻里间互帮互助，爱护环境卫生的文明风气。”玉水村党支部书记、主任郭国青说道。

　　为制定好这部村规民约，村干部们逐一征求村民意见，积极入户宣传，让这份村规民约家喻户晓。今年10月，玉水村村规民约还被评为了梅州2021年度“优秀村规民约”。

　　76岁的杨绍裘对村里的变化深有感触，在村里干了一辈子教书匠的他，见证了村里的焕然一新。“以前路边总有堆放垃圾、柴草的情况，风一吹哪里都是，现在不一样了，有了村规民约作约束，村里各家的门前巷后都被村民打扫得干干净净，村民们对建设美丽家园的意识也更高了。”杨绍裘感慨地说。现在退休了，他也不愿到城里生活。“还是村里好，这里山青水秀，公交车招手即停，住着太舒服了！”杨绍裘笑道。

　　提起玉水村，不得不让人想起它作为“广东厨师之乡”的称号。在这个2700多人的小村里，就有一半以上的家庭成员外出做厨师，朱新琼就是其中之一，他曾跟随着村里的大厨一起到外打拼，学习厨艺。“都是靠着村里的大哥们带我们出去，我才走上了厨师这条路。”朱新琼说。

　　2018年12月，玉水村被广东省烹饪协会认定为“广东厨师之乡”，迎来了不少慕名而来的旅客。朱新琼也借此回到村里，在村里开起了小饭馆，干起了农家乐。除了当大厨，朱新琼还带出来了几个徒弟，现在都在珠三角等地当厨师。“传帮带可是我们村里的传统，以前他们是怎么教我的，我就是怎么教他们，而且这也是我们村规民约里写的，要大力弘扬我们村的优良传统，传帮带，齐致富。”朱新琼说，一到节假日，他的小饭馆都热闹得不得了，外出打拼的厨师们回村后总会聚到一起，讨论厨艺。

　　玉水村的变化，正是村规民约的具体体现。由村规民约形成的新风尚、好景象正在上演，村里的各项变化，村民看在眼里，喜在心上。