深秋时节，驱车驶向丰顺县龙岗镇深处，处处可见革命老区孕育出的绿色产品——茶叶。随着时间推移，秋茶的采摘已进入尾声，但不妨碍茶树成为这个茶叶专业镇山岗上最亮丽装扮。这一片片叶子既是不少农户的增收依靠，同样承载着一批新农人的创业梦。

彭粤便是其中之一。在他的广东华承生物科技有限公司茶叶加工厂房，今年最后一批采摘的秋茶正放在加工线上。彭粤和妻子谢梦颖不时翻搅查看茶青，馨香渐渐充盈着空间，似花香又似茶香，叫人一时难辨。

彭粤和妻子谢梦颖在茶叶加工厂翻看今年最后一批秋茶 （张柯 摄）

“这批茶青不错，红茶好不好？”“好！”两人期待着20多小时后香醇新茶的面世。

青年曾是农业人

退休后又成“新农人”

2016年，彭粤办理了提前退休手续，离开了公务员队伍。他转身投入千亩山林，开始“新农人”的职业新征程。

其实，彭粤与农业的缘分自青年时步入农业系统时就已经结下，常年一线工作，见证了梅州农业产业的发展历程。

上世纪八九十年代，梅州柚果产业发展迎来首个黄金期。“没有规划，有位置的地方就栽上柚苗，农民从早到晚劳作。眼看收获期就要到了，老天突然‘发神经’，一年的辛劳就毁了。”常年一线工作经历，引发他很多思考，常常琢磨如何让农业少受“天灾”之苦。即使调任其他系统工作，他的视线也未曾离开过农业。

在他的影响下，其爱人谢梦颖对农业的兴趣愈发浓厚。2012年，谢梦颖辞去公职，上山接手了千亩基地，准备干一番事业。这突然的转型，让身边同事朋友大为不解。而谢梦颖很坦然：“其实就是我自己想做农业，看到国家政策引导后，更坚定了想法。”

盘下基地后，夫妻俩对农业的思考有了“试验场”。节假日，彭粤就一头扎在山里参与基地管理，4年后他干脆提前退休，专心做农业。

走进广东华承生物科技有限公司，沿途绿树夹道，山上树影婆娑，与其他农业基地并无二致。在彭粤的指点下，方看出一树一草背后的“故事”。

在山顶茶场旁，彭粤带着记者来到一株一人高的树苗前，指着一片满是虫洞的叶子透露“玄机”：“这棵树是专门种在这里的，叶子也是留给益虫吃的。益虫多了，害虫才少。”

紧紧依靠科技

打造生态型多元化农企

一株定位种植的树、一种生态治理的思维，折射出他的科学务农新理念。

2012年，企业在丰顺县龙岗镇流转了3000多亩山林地及荒置农地。企业创办之初，就委托华南农业大学规划建设广东华承现代生态农业示范基地，并与省农科院茶叶研究所合作，“建立茶叶高产示范基地”及探索“现代茶厂建设及茶叶制作新工艺”。

在高校智囊团支持下，这个基地很快就展现与众不同的“气质”：制定20年发展规划，并以5年为一发展周期；不局限某种单一经济作物，只在合适区域种植合适作物；只选择优质品种，同时实现差异化发展；吸纳科研团队参与指导种植管护，坚持对土壤进行改良，不使用化肥农药……

在这些科学规划、绿色理念指导下，每一棵树的排列和品种选择都有各自意义。企业在农业产业化建设的进程中，大力发展精致高效农业，生产茶叶、蜜柚、沃柑、油茶等多种产品。尽管多元化的产品相应增加了基地管理难度，但彭粤更看中滚动发展分散了农业风险，而因地制宜种植更是最大程度减少了天气致灾的发生。“去年冬天天气寒冷，一些地区的高山茶被冻坏，但我们这边就没受影响，沉香也很怕冷，但一棵都没坏。”谢梦颖告诉记者。

基地内种植了多种产品，分散农业风险。图为夫妻俩在察看沃柑长势。

在彭粤看来，要保证产品品质稳定统一，就要做到精准化、标准化生产管理，还要重视品种和土壤改良。如今，企业成为广东省重点农业龙头企业、广东茶产业联盟理事、广东省农科院茶叶研究所科研示范基地、广东省农科院果树研究所推广示范基地、梅州富硒农业生产基地。“颖红”茶取得食品生产许可证，通过无公害农产品认证，建立了农产品溯源系统。

坚持“差异化+品质化”发展

愿当新农业的探路人

茶叶是企业主推农产品，但与当地广泛种植绿茶不同。彭粤选择引种省农科院茶叶研究所选育出来的广东特色高香型红茶——英红九号，目前是梅州连片种植红茶面积最大的基地。

“为何选择红茶，而不是更有传统优势的绿茶？”面对记者的提问，彭粤说这是基于差异化发展的市场理念，要做到“人无我有，人有我优”，就要做到最佳配置。高山优势与优质品种的搭配，的确产出了韵味悠长的好茶。“颖红”茶自去年面世后，受到市场热捧，很快冲出珠三角畅销北京等地。通过不断引进新技术、改良新工艺，今年企业又准备推出黄茶，还将新上一条日加工能力3000斤茶青的连续化加工生产线，实现茶叶加工不落地，避免出现人为污染。

对品质的坚持，还体现在源头上。企业种茶以来不打农药、全部施有机肥，更投入巨资实施“土壤有机质提升三年计划”，实现土壤有机质含量提升3%的目标。“初步估算，每亩土壤改造价格2000元左右。”合作方、嘉承生态农业科技有限公司副总汤李松说。

彭粤说，从目前来看，项目实施一年以来，产品质量和产量实现双提升，其中茶叶增产30%左右。采访临近结束，当记者再次问起为何重走农业路时，彭粤坦言，他更希望自己成为现代生态农业的探路人，用新理念、新技术带动更多农业人科学种植、科学管护，生产出更多生态有机健康的农产品。