五华县市场监管局联合县教育局、属地镇人民政府开展为期一个月的食品安全进校园活动，多措并举筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　一是从提升学校食堂食品原材料质量着手。组织对全县233家学校食堂开展了全覆盖检查，对检查中发现的问题提出立即整改和限期整改的要求，及时消除安全隐患。同时，该局通过积极沟通和倡导，促进学生膳食营养，截至目前，五华县所有学校食堂使用的食用油均已更换为等级较高、质量较好、适合长期使用的食用油。

　　二是从培训从业人员食品安全操作规范着手。该局重点从个人健康卫生、原料采购、加工制作和清洗消毒等四个方面进行培训，规范从业人员操作行为，提升从业人员安全健康意识，筑牢食品安全和病毒传染防线。截至目前，该县对5家就餐人数500人以上的学校食堂，开展食品安全培训300余人次。

　　三是从增强学生食品安全意识着手。该局联合教育部门深入到学校，充分利用学校丰富的教育资源和学生主观能动性强等特点，通过展板、视频、宣传手册或现场互动等形式，深入开展食品安全宣传活动。在学校醒目位置张贴倡导绿色生活、反对铺张浪费的提示标语，倡导学生餐食减油、减盐、减糖，培养健康生活方式，引导学生节约粮食，反对“舌尖上的浪费”。利用学生的社会联动性，大力宣传误食毒蘑菇、断肠草等食物中毒事件，帮助学生了解食物和食品安全知识，带动全社会增强食品安全意识。

　　下一步，该局将压紧压实属地监管责任，加大监督检查力度，加强公正文明执法，依法依规查处食品安全违法违规行为。落实校外供餐单位和学校食品安全主体责任，督促校外供餐单位和学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员。持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能。

　　（五华县局  供稿）

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