为满足人民群众高品质、多频次出游需求，广东省文化和旅游厅推出四季主题特色自驾游精品线路。冬季主题精品线路结合冬季时令特点，以温泉康养、年俗文化、节庆活动、避寒旅游等为主要推荐内容。今天为大家带来梅州篇。
泡温泉·赏年俗
一、线路简介
冬季来兴宁，先到叶塘镇参观客家民居围龙屋磐安围，感受客家文化。看完围龙屋，可以到十里版画长廊，感受省级非遗项目的魅力。中午可到五星级农家乐叶南渔村品尝原生态的客家美食。下午可到逍遥谷康养旅游区泡温泉，放松身心。休整之后，游览国家4A级旅游景区熙和湾。晚上，到达星耀村，感受非遗民俗兴宁上灯（火把节）的魅力。
二、行程路线
磐安围—十里版画长廊—逍遥谷康养旅游区—熙和湾客乡文化旅游产业园—星耀村
三、最佳旅游时间
2月前后
四、主要项目介绍
（一）磐安围
磐安围始建于1895年，建成于1911年，占地面积5183平方米，建筑面积4836平方米，分上中下三堂，共有房122间。磐安围历经百年仍然保持完好无损，且周围三百米之外都是绿色的田野，无其他建筑，实属罕见。
（二）十里版画长廊
兴宁被誉为“中国南方版画之乡”，版画创作长盛不衰，人才辈出，是广东省非遗保护项目。依托新陂、叶塘“两镇五村”连片示范区，规划建设的“十里版画长廊”项目，是一个融合当代艺术教育基地、乡村文化旅游景点、文创产品展销、版画艺术体验的综合现代人文景观。
（三）逍遥谷康养旅游区
逍遥谷康养旅游区总占地面积为6000亩，是一个集休闲、运动、观光、康养为一体的综合性景区。景区内有温泉度假木屋、温泉瀑布泳池、足球场等。
（四）熙和湾客乡文化旅游产业园
熙和湾客乡文化旅游产业园是国家4A级旅游景区，主要景观有客家特色古民居、姓氏亭台博览园、花灯展示馆、游乐场、太空水世界、云顶玻璃吊桥等，是一个以客家文化、花灯文化、姓氏文化为主题，集旅游、休闲、体育、度假为一体的综合性景区。
（五）星耀村
星耀村是中国传统村落，有自清康熙年间延续至今的传统民俗火把节。每年正月十五元宵节，由村中长者燃取火种举行拜祭仪式，随后族人、游客纷纷点燃火把，由锣鼓队带队穿村巡游。火把队伍所经之处，各家以鞭炮烟花相迎。全村锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，烟火绚烂、热闹非凡。
五、特色美食和旅游购品推荐
推荐菜品：温泉漉菜、红焖猪肉、酒糟鱼、娘酒鸡、红烧乳鸽、金沙福艾。
土特产：珍珠红娘酒、布骆包子豆腐、黑蒜、腐竹、温泉漉菜干。
文创产品：小版画。
六、自驾车程
距梅州市市区63公里，车程1小时；距兴宁市市区12公里，车程20分钟。
“赏古韵遗风，品寿乡珍膳” 大埔县客家养生风情游
一、线路简介
从人文重镇到名人祖居再到康养胜地，沉浸式体验大埔的客家民俗风情，品尝独具地方特色、药食同功、养生保健、风味独特的传统美食，开启充满人间烟火气息又热气腾腾的冬日养生之旅。
二、行程路线
泰安楼客家文化旅游产业园—百侯名镇旅游区—张弼士故居旅游区—禾肚里（梅州）稻田民宿—三河古镇—瑞山景区
三、最佳旅游时间
12月—次年2月
四、主要项目介绍
（一）泰安楼客家文化旅游产业园
泰安楼客家文化旅游产业园是国家3A级旅游景区，景区以全国重点文物保护单位泰安楼为主，融合客家文化元素，展示着大埔的人文历史、民俗风情、文化艺术、山水风光、家风祖训。春节前，勤劳的客家阿姆会在泰安楼的门坪炙酒，炙酒是客家娘酒酿造的最后一道工序，经过数小时炙煨的娘酒香甜醇厚。游客们可在古朴的建筑里体验这平凡又独特的人间烟火气息。
（二）百侯名镇旅游区
百侯镇是国家4A级旅游景区、中国历史文化名镇，素来文风鼎盛，人才辈出。景区坐落着120多座明清时期古民居建筑，生动刻画出千年客家小镇生活画卷。穿梭古屋，体会时光流转，领略百侯优美的自然风光，更能体验景区特有的体验项目“冬至挪锡圆”“艾粄包鸡”“冬至要温补，养生要有艾（谐音爱）”等。
（三）张弼士故居旅游区
张弼士故居旅游区是国家4A级旅游景区，依托“光禄第”并整合周边优美的山水田园景色，打造出可享受特色客家年味美食、欣赏地方民俗表演、体验篝火晚宴和露天烧烤派对、在书斋中煮茶的优美胜地。
（四）三河古镇
三河古镇是中国历史文化名镇。三河因梅江、汀江、梅潭河在此交汇成韩江而得名。独特的地理位置令其成为承载诸多故事的一方热土，拥有“没有三河坝战役，就没有井冈山会师”的著名三河坝战役战场；被誉为“三最”的三河中山纪念堂；“扎紧髻鬃做赢人，相夫教子能当家”的韩江源客家母亲雕像；明代古长城、明代兵部尚书翁万达墓等。
（五）瑞山景区
瑞山景区是国家3A级旅游景区，景区内群山连绵，奇花异木繁多。在这里，可以进行篝火晚会、围炉煮茶、琴湖游船、骑行烧烤等，更不要错过客家炙羊肉酒，这是由瑞山的灵山秀水滋养出的美好味道。
五、特色美食和旅游购品推荐
特色小吃：艾粄包鸡、艾叶汤圆、老鼠粄、发粄、笋粄、肉丸、豆粄、鸭松羹、算盘子粄、忆子粄、粟米烙、粟粄、百侯牛肉干、双蒸米粉、灰水粽、英冠豆腐干、柚子酥。
特色菜：炙羊肉酒、酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、娘酒鸡、炒猪肠红、发粄炆花肉、苦笋煲。
创意产品：裕民富葡萄酒、客韵青花围龙茶具、围龙屋文房用品、通美柚花茶。
六、自驾车程
距梅州市区（县城）75公里，车程90分钟。
