5月31日，首个国家级客家菜技能大师工作室——陈钢文国家级技能大师工作室在梅州挂牌，并举行了梅州市金苑餐饮管理有限公司、陈钢文技能大师工作室与梅州市供销合作社签订《实施"粤菜(客家菜)师傅"工程战略合作协议书》仪式，《中国客家经典名菜名店》编委会成立暨聘书颁发仪式等。梅州市文化广电旅游局朱瑛局长受邀出席了此次活动，并为活动揭牌。

据了解，陈钢文技能大师工作室是去年12月经国家人力资源和社会保障部、财政部批准成立的“国家级技能大师工作室”。工作室成员由粤赣闽客家地区行业企业、院校、研发培训机构的专家、学者、研究人员、高技能人才组成。该工作室将成为高技能人才培育、新技术新科技推广应用、客家菜研发创新的重要载体，对进一步推动粤菜客家菜师傅工程具有重要的作用。作为一名中国客家菜研发培训基地学科带头人，陈钢文大师在多年的客家菜研发传承过程中，先后获得国家高级烹调技师、国务院特殊津贴专家以及注册中国烹饪大师等称号。

陈钢文在活动上表示，技能大师工作室挂牌启动后，将紧紧围绕“粤菜（客家菜）师傅”工程，整合资源，助力乡村振兴、行业发展。“把培养客家菜技术技能型人才、培育高技能人才为重点，传承发展客家饮食文化，挖掘创新客家菜肴，把工作室建设成为‘客家菜、客家饮食文化传承创新发展，技术技能型人才培养，客家饮食文化研究’的高地。”