今年以来，市卫生监督所联合相关职能部门，按照市委、市政府的部署以及“创卫”的有关标准，并借鉴韶关“创卫”经验，认真调整思路和方法，有计划有步骤地把城区“五小”行业的卫生整治工作全面引向深入。
　　据了解，小饮食店、小旅社、小美发店、小浴室、小歌舞厅等城区“五小”行业的卫生状况一直受到市民的关注，也是卫生监督管理的一大难点。目前，梅州城区绝大多数小餐饮店以煤炭为燃料，存在功能分区不明确、标识不清、原材料采购台账不完善等问题，要达到“进店经营”的整治目标难度较大。“五小”行业经营单位从业人员流动性大、培训不到位，造成无健康合格证上岗现象突出等问题，整体离“创卫”标准还有一定差距。
　　市卫生监督所有关负责人介绍说，韶关市在整治“五小”行业方面的经验和做法值得我市借鉴。一是分片包干，将政策宣传和整改任务落实到人、到地段、到门店；二是认真排查，对“五小”经营户挨家挨户排查，每月出动监督员2400人次开展整治；三是限时整改，对达不到要求的，依法处罚，直至取缔；四是组织巡查，及时通报巡查情况，确保整治项目件件落实；五是强化考核，对卫生监督员实行考核、奖励和责任追究。
　　为此，市卫生监督所已提请市政府组织环保、城管等相关部门依法治理梅州城区餐饮服务行业使用煤作燃料的行为，提倡使用管道煤气、石油液化气等清洁能源，并联合多部门整治冒牌理发店和取缔无法整改的无证小餐饮经营单位。目前，卫生监督部门已开始对城区所有的餐饮业进行全面监督检查，力促“五小”行业完善食品原材料采购台账记录，建立健全卫生档案和卫生管理制度。加强对“五小”行业从业人员的卫生知识培训，以彻底改变部分“五小”行业无证照经营、基础设施不完善、经营管理不规范、环境卫生状况差等现状，确保城区“五小”行业整治目标任务顺利完成。