张奕明局长在检查小餐饮店现场

为了贯彻落实 6 月 9 日 市委、市政府召开的梅州市创建“国家园林城市”、“国家卫生城市”活动第二次动员大会精神，我局组织制定了《梅州市小餐饮专项整治工作方案》，深入开展梅州城区小餐饮专项整治工作，按“突出重点、突破难点、全面推进”的工作原则，采取分片到组、经营户落实整改责任划分到卫生监督员、局领导挂点指导的工作方法，全力推进未完成的创建工作目标任务，以确保今年接受省级调研考核，2010年实现创建国家卫生城市的目标。

开展小餐饮专项整治工作以来，为做好小餐饮经营户落实整改的宣传发动工作，市卫生监督员已对梅州城区的879家小餐饮经营户反复上门做细致的宣传教育工作，认真指导小餐馆经营户进行卫生整改，局领导也先后到各挂点组进行检查和指导；6月下旬小餐饮整治进入敦促整改阶段后，市卫生局、市卫生监督所与梅州电视台专题部合作，制作了专题片《小餐饮卫生，关乎你我他》在梅州电视台的时政综合频道和公共频道的《梅州卫生》栏目分四个时段播出，加强宣传，努力营造开展小餐饮专项整治工作氛围。至目前，整改达到要求的有247家，占28%（247家/879家）。在重点整治对象585家中，整治已达标的有153家(占26%)、正在整改的393家、提出不愿整改的有7家和无法整改的有32家。针对梅州城区小餐饮经营业主经济困难状况，市政府划拨了50万元资金，对前期摸底需进行卫生设施改造的585户整改后经验收达到要求的每户给予1000元的扶助，目前已有153家通过整改验收，111家经营户在签订了《餐饮卫生管理承诺书》后，领取了政府补助金，其余正在办理领取手续。政府的惠民政策，使我市城区正在开展的小餐饮专项整治工作得到广大小餐饮经营户和市民的支持和配合，专项整治工作呈现加速态势，监管部门与小餐饮单位的良性互动局面基本形成。

7 月 23 日 上午，市卫生局张奕明局长、陈潮宁副局长带领市卫生局有关工作人员、市卫生监督所负责人和卫生监督员分别来到三板桥路和富奇路共对19家小餐饮店进行卫生监督检查，其中15家已完成整改，1家整改未完全到位，3家未整改。对检查中发现的存在问题已责令经营单位限期落实整改。

在下一阶段的小餐饮专项整治工作中，将组织市卫生监督员全力抓好整改工作的落实，对于不愿进行卫生整改的小餐饮经营户，继续做好上门宣传教育，给予整改期限和督促其落实小餐饮店卫生整改工作；对于无法整改的小餐饮经营户，市卫生监督员将继续做好上门宣传解释工作，或转营其他行业，或另择设施条件符合餐饮卫生要求的新址从业；对于拒不整改或达不到卫生要求的小餐馆经营户，将提请政府组织相关部门联合执法，依法予以取缔，以确保我市小餐饮专项整治工作目标和创卫工作目标任务的完成。