每年端午前择吉日，龙船就下水或从水底浮起。“起龙舟”后，还有采青和点睛等重要的仪式。龙船竞渡前，先要请龙、祭神。在端午前要从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。古代是龙图腾祭祀的节仪，多祈求福佑、风调雨顺。

艾为重要的药用植物，端午时节艾含艾油多，功效好，人们往往插艾条于门眉，用以驱病、防蚊。

有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来。

粽子是用箬叶（或柊叶）包裹糯米、馅料而成，形状多样，有尖角状、方状等。其由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。

每年五月初，中国百姓浸糯米、洗粽叶、包粽子。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

香囊一般采用彩色绸缎或布块包上棉花，掺和着川芎、白芷、丁香、山艾、细辛、甘松、甘草、雄黄粉等中药粉，再用彩绸扎绣而成，下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗，佩在胸前，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。

草药水，即是古籍记载的沐兰汤。端午日是草木一年中药性最强的一天，端午日遍地皆是药。

在广东，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗，少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气，带来好运。

其俗在端午节以五色丝结而成索，或悬于门首，或戴小儿项颈，或系小儿手臂，或挂于床帐、摇篮等处，俗谓可去邪祟、避灾除病、益寿延年。