11月17日，由省人社厅主办、省职业技能鉴定指导中心指导下、广东烹饪协会承办的粤菜师傅——2019年广东省餐饮行业职业技能大赛在佛山举行。梅州市派出9人参赛，共获得1个金牌奖、2个银牌奖、6个优秀奖，其中我县小绵羊餐饮企业主厨李庆泉荣获得银牌并通过国家烹饪技师职业资格考试，成为我县首位国家烹饪技师。

据了解，此次比赛为国家二级竞赛，分中式烹调师、中式面点师2个工种，内容包括理论知识、实操技能和综合评审。实操技能部分，每位选手有自选和规定2个项目，评委从味感、质地、造型、色泽、创新、营养卫生等6个方面对其评判打分。

我县唯一参赛选手李庆泉经过两轮激烈的角逐，通过国家烹饪技师职业资格考试，并荣获银牌奖。颁奖仪式上，注册中国资深烹饪大师、中国客家菜研发培训基地学科带头人陈钢文对五华县代表取得的成绩表示祝贺，他说：“这次比赛，对五华县来说是一个突破，李庆泉取得县内首个国家级烹饪技师职业资格证书，说明五华县贯彻落实‘粤菜（客家菜）师傅’工程措施有力、成效显著。

广东省餐饮行业职业技能大赛旨在发现人才、提高人才技能，加快餐饮行业技能人才队伍的培育和建设，深入推进“粤菜师傅”工程，有力地促进了城乡劳动者技能就业、技能致富，实现“新时代、新技能、新梦想”，助力乡村振兴发展。