无线梅州讯   记者从相关部门获悉，昨天闭幕的广东省第二届职业技能大赛餐饮行业职业技能竞赛暨全国赛选拔大赛传来好消息，由梅州市陈钢文国家技能大师工作室派出的中餐烹饪9位选手，面点4位选手分别夺得2个金奖，4个银奖，7个铜奖，其中2个金奖选手入选国赛，代表广东省队参加今年11月份举行全国技能大赛。

　　   此次比赛设置中式烹调师（暨职工职业竞赛）、中式面点师两个竞赛项目，分实操技能、理论知识、综合评审三个模块进行竞赛考核。我市选派参赛的13位选手通过理论和实操、作品答辩三个版块考核成绩合格获得国家技师技能等级证书，而此次竞赛最大亮点，则是派出面点（小食）选手实现历史性突破，获得银奖和铜奖，填补客家小食获得省级银奖空白。其中，来自兴宁紫来酒店刘伟森，梅州金沙湾大酒店宋创辉选手入选，将参加今年9月下旬在天津举办的“2021年全国餐饮行业职业技能竞赛”。同时，也填补了我市餐饮行业参加全国技能大赛的空白。

　　    据了解，作为广东省技能大赛的赛项之一，此次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，着力培养餐饮业高技能人才队伍，提高行业服务效率和服务品质，打造优质高效、竞争力强的餐饮服务产业新体系。