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兴宁市技工学校成功举办“粤菜师傅”与“少年厨神”2019梅州站启动仪式
来源:梅州市人力资源和社会保障局  时间:2019-01-21 16:57:13  浏览:-
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1月19日下午,“粤菜师傅”与“少年厨神”2019梅州站启动仪式在学校成功举办。梅州市委常委、兴宁市委书记余其豹,梅州市人民政府副市长张晨,广东省人力资源和社会保障厅宣传处处长邱璟,梅州市人力资源和社会保障局局长伍卫华等出席活动,并以浇注酿酒的形式启动活动。50组家庭在“客家菜师傅”的指导下同场竞技,比拼厨艺。作为全国首档亲子非遗美食公益真人秀启动仪式的协办单位,我校秉承“粤味经典,童年记忆!寻找濒临消失的中国味道”这一主题,集各方之智,为此次活动保驾护航。

活动上,张晨副市长表示,此次活动是梅州市贯彻落实省委、省政府实施“粤菜师傅”工程,启动“客家菜师傅”工程以来的又一具体行动,也是提升客家菜烹饪技能人才培养能力和质量,促进城乡劳动者就业创业的一项重要措施。活动为广大“粤菜师傅”与“少年厨神”提供了一个切戳技艺、追求极致的平台,必将促进客家菜在融合创新的过程中做精做优、做大做强。



广东省人力资源和社会保障厅宣传处处长邱璟在启动仪式上强调,“粤菜师傅之少年厨神”系列活动,必将更好地促进中国传统非遗美食文化的传承与发展,提升岭南饮食文化海内外影响力,让岭南文化精粹发扬光大。


兴宁市委常委、常务副市长徐甦在启动仪式上介绍了兴宁实施“客家菜师傅”工程以来所取得的成绩。他说,近年来,兴宁市委、市政府全面实施乡村振兴发展战略,贯彻落实省委、省政府“粤菜师傅”工程的部署要求,大力实施“客家菜师傅”工程,加快培育客家菜人才,提升客家菜品质,打造兴宁客家菜品牌,推动文化旅游产业发展,取得了明显的成效。“希望兴宁各地的‘粤菜师傅’、少年厨神,积极挖掘资源、善于改革创新,传承发扬好客家美食文化。”