1月19日下午，“粤菜师傅”与“少年厨神”2019梅州站启动仪式在学校成功举办。梅州市委常委、兴宁市委书记余其豹，梅州市人民政府副市长张晨，广东省人力资源和社会保障厅宣传处处长邱璟，梅州市人力资源和社会保障局局长伍卫华等出席活动，并以浇注酿酒的形式启动活动。50组家庭在“客家菜师傅”的指导下同场竞技，比拼厨艺。作为全国首档亲子非遗美食公益真人秀启动仪式的协办单位，我校秉承“粤味经典，童年记忆！寻找濒临消失的中国味道”这一主题，集各方之智，为此次活动保驾护航。

活动上，张晨副市长表示，此次活动是梅州市贯彻落实省委、省政府实施“粤菜师傅”工程，启动“客家菜师傅”工程以来的又一具体行动，也是提升客家菜烹饪技能人才培养能力和质量，促进城乡劳动者就业创业的一项重要措施。活动为广大“粤菜师傅”与“少年厨神”提供了一个切戳技艺、追求极致的平台，必将促进客家菜在融合创新的过程中做精做优、做大做强。

广东省人力资源和社会保障厅宣传处处长邱璟在启动仪式上强调，“粤菜师傅之少年厨神”系列活动，必将更好地促进中国传统非遗美食文化的传承与发展，提升岭南饮食文化海内外影响力，让岭南文化精粹发扬光大。

兴宁市委常委、常务副市长徐甦在启动仪式上介绍了兴宁实施“客家菜师傅”工程以来所取得的成绩。他说，近年来，兴宁市委、市政府全面实施乡村振兴发展战略，贯彻落实省委、省政府“粤菜师傅”工程的部署要求，大力实施“客家菜师傅”工程，加快培育客家菜人才，提升客家菜品质，打造兴宁客家菜品牌，推动文化旅游产业发展，取得了明显的成效。“希望兴宁各地的‘粤菜师傅’、少年厨神，积极挖掘资源、善于改革创新，传承发扬好客家美食文化。”