查看原文：五华县人民政府办公室关于印发五华县中小学（幼儿园）食堂经营管理办法的通知

　　 一、制定背景

　　为进一步加强我县学校食堂食品安全工作，全面提高学校食堂管理水平，为学生提供科学合理营养膳食，确保师生饮食卫生安全，更好地促进学生健康发育，保障广大师生身体健康和生命安全。

　　二、法律政策依据

　　1.《中华人民共和国食品安全法》；

　　2.《中华人民共和国食品安全法实施条例》；

　　3.《学校食品安全与营养健康管理规定》（国务院45号令）；

　　4.广东省教育厅、广东省食品药品监督管理局、广东省卫生和计划生育委员会《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》（粤教后勤〔2015〕5号）；

　　5.《广东省食品药品监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障局 广东省卫生和计划生育委员会关于学校食堂食品安全管理的规定》（粤食药监局食营〔2017〕53号）。

　　三、主要内容

　　本《管理办法》共十二条：

　　第一条是制定的背景依据；第二条是适用对象及范围；第三条明确学校食堂实行准入和退出机制，使学校食堂逐步达到“布局合理、设施齐全、制度完善、饮食安全、营养均衡”的目标。第四条明确必须实行自主经营的学校食堂类型。第五条、第六条、第七条分别明确宜采取自主经营的学校食堂类型、实行承包经营制的学校食堂类型、实行供餐制的学校食堂类型。第八条明确推广餐桌文明礼仪和厉行节约教育。第九条明确增强膳食营养均衡意识。第十条明确防控食物中毒事件，杜绝发生食品安全事故。第十一条明确落实食品安全责任追究制度。第十二条本办法实施年限及解释事项。